地瓜如何经营（在卖地瓜这个极度内卷的行业里）

文/金子

“

你和甜蜜的生活之间，差啥？

啧，昨晚梦里左手清华、右手北大的录取通知书，瞬间不香了～

秋天里的浓情蜜意，还差一个烤起来流油，吃起来流蜜的地瓜。

有一种地瓜最适合烤，堪称烤薯界天花板。它就是为烤而生的。

它含糖量特别高，更接近于水果的味道，属于“甜炸”级红薯，而且简直是集万千优点于一身。

原来，一般的红薯亩产量在3千斤左右。按照市场价格2元一斤计算，每亩红薯的产值大概是6000元。

而这个“甜炸”品种，每亩地的产量能有5000斤左右，每亩地能卖出近1万元左右。在互联网终端，甚至能卖到6元一斤。颜值高、甜度高、产量高、种植范围广……这是实打实的土里挖出的“金疙瘩”。

最近几年，网红的地瓜品种越来越多，因为种红薯获得人生第一个百万的人，大有人在。这些种红薯发家了的人，都有一个共同点：

选对了品种。

这个红薯品种叫“烟薯25”，是山东省烟台市农业科学院的专家们研发出来的。烟薯25的出现，打破了烤薯界多年没有合适新品种的僵局。随后，为了稳定质量，科学家们又给红薯种苗做起了手术，研发出了质量稳定高产的种苗，让烟薯25走出实验室，传遍大江南北。

横空出世的烟薯25，也改变了一个女记者的命运。

山东有个叫刘朝丽的姑娘，大学毕业后曾是媒体的一名财经记者。29岁那年，刘朝丽想自己创业做点什么，她盯上了烟薯25。

2016年，恰好是电商平台在农产品生鲜领域发力的关键一年。这一年，烟薯25也被越来越多的种植户认可，种植面积扩大到了50万亩。刘朝丽想抓住这个机会，她辞去了记者的工作，开了一家网店，专门卖烟薯25。

选对了品种，那就开始吧！

最开始，只有一张桌子和一台电脑。刘朝丽既是老板又是客服，既是打包员又是采购员。靠着勤奋努力，到2018年时，刘朝丽的店铺月销售额已经超过百万元了。然而，现实却很尴尬。

订单不少，可钱却难赚。原因是这个行业开始疯狂“内卷”了。

在网络平台的价格战中，如果不加入进来，就相当于被出局了。没办法，刘朝丽把成本一降再降。包装箱尺寸越来越小，而且有时大地瓜、小地瓜都装到了一个箱子里，鼓鼓囊囊，质量更是参差不齐。

结果可想而知：砸了自己的招牌。甚至有消费者评论说：

“孙子爷爷一家全上阵了。”

这句评论，把刘朝丽刺激着了。

对刘朝丽来说，接下来是个痛定思痛的革新过程。

现在，刘朝丽总结出创业经验：

盲目打价格战，品质只会越来越差。做农产品电商成功的关键是：标准化的质和量。

具体来说就是：管理制度标准化，加工流程标准化。

产品分级、挑选、打包、装箱等都要按照规范来，所有流程都有非常详细的标准。有人说刘朝丽要求太高了，她不以为然。这才是打造优质农产品的必由之路。

拼多多电商平台，也给予刘朝丽非常大的支持。在百亿补贴活动中，拼多多电商平台给刘朝丽每单补贴了三元钱，扶持她们做优质的红薯。消费者等于少花了三元钱，但买到了优于市场同等价位的红薯。

接下来，怎么寻找更多优质货源呢？刘朝丽找到了山东省商河县怀仁镇。当地从2018年开始重点打造鲜食甘薯小镇，不仅鼓励农户利用当地特色沙土地种植红薯，还鼓励发展红薯加工销售等项目。2020年，刘朝丽到了商河县发展。

在当地政府的支持下，刘朝丽把研究薯类种植的专家请到怀仁镇，手把手教农户种烟薯25。当地建起了标准化的红薯种植基地，从地里挖出来的红薯，会被送到一个6000多平方米的集运加工中心。小红薯通过分级的方式，能够身价倍增。从地头收购价2元一斤，涨到了6元钱一斤。

刘朝丽还把电商直播的场景直接搬到了加工车间，很多主播都是当地的村民。一车一万多斤红薯，分级打包后有两千多箱，10分钟后基本就卖完了，这就是电商的魅力。

优质农产品 平台助力，数商兴农赋予乡村振兴之路。

现在，刘朝丽的网店平均每天要卖出3万多单烟薯25，一天销售额达60多万元，一年销售额上亿元，同时带动了种植端山东省商河县的种植户们通过种红薯致富。现在，刘朝丽的公司总共有100多个合作种植的农户、100多个打包收储的工人，其中大部分是务农的中老年人。

在科技助力下，乡亲们笑靥如花，小红薯变成致富增收的金疙瘩。

这个既“甜炸”又“赚麻”的烟薯25，是如何从实验室走向大市场的？在卖地瓜这个极度内卷的行业里，刘朝丽又是怎么实现年销售额过亿的？今晚21:20分CCTV17农业农村频道《致富经》栏目为您揭晓答案，敬请收看！

CCTV17《致富经》——《“拼多多”科技助力烟薯香》播出时间为：

首播：20220919 21:20

重播：20220919 23:21

20220920 08:31

20220920 17:00

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