在家自制奶茶小料（自制奶茶小料第二弹）

夏天就要喝到爽，吃到饱，上一期的小料大家呼声很高，那么今天自制奶茶小料第二弹来袭。你准备好了吗？

一、啵啵球奶茶冻

食材：啵啵球：黑椰汁40g，木薯粉50g，白糖5g

奶茶冻：牛奶200g，红茶包2包，白糖15g，吉利丁片8g

制作：

1、黑椰汁加热冒泡，倒入木薯粉中边倒边搅拌揉成团

2、取一半面团搓长条（另一半包保鲜膜避免风干）切成小块搓圆

3、壶中水烧开，放入啵啵球煮20分钟，捞出

4、吉利丁放冷水中泡发，牛奶中倒入壶中加白糖并放入红茶包煮开

5、煮开的奶茶到入碗中，放入吉利丁片搅匀

6、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时以上

7、取出冷藏好的奶茶冻分割好，倒入黑椰汁啵啵球，淋上适量黑椰汁，炒鸡好吃又省钱的奶茶冻就做好啦~

注意事项：椰汁一定要烧开再倒入木薯粉中，面团干在加热液体后倒入面团中，使用多少取多少，剩下的密封好。

啵啵球奶茶冻

二、牛奶啵啵球

食材：木薯粉100g，水70g，牛奶一瓶

制作：1、准备开水70g，加入木薯粉搅拌均匀

2、搓成一个面团，搓小团揉长条切块，搓成小圆球

3、水煮开五分钟，闷五分钟。过冷水，加入牛奶即可食用

注意事项：1、喜欢甜的，可以在开水里面加入适量的白糖

2、也可以在煮好的牛奶里面放适量的炼乳，不喜欢甜就啥都不加

3、做冷饮就加冰牛奶，也可以加到奶茶里面

牛奶啵啵球

三、蜜桃啵啵球

食材：木薯粉100g、蜜桃2只、清水100g、白砂糖10g、柠檬汁

制作：1、蜜桃用盐，面粉搓洗干净，削皮

2、锅水烧开后，倒入白砂糖，挤几滴柠檬汁，倒入蜜桃皮，调小火熬煮出颜色，就把皮捞出后大火煮沸后立刻关火。

3、迅速倒入木薯淀粉，趁热揉成光滑面团，把面团搓成长条状，切小剂子，在搓成小圆球，隔天吃的话就把啵啵球放冰箱冷冻起来了。

4、锅中放水，煮沸后把波波球倒入，小火20分钟，捞出过凉水，控干水分。

5、蜜桃切丁和冰块，开启冷饮模式搅打。

6、把蜜桃沙冰倒入杯中，再加入蜜桃啵啵球就大功告成啦。

注意事项：1、啵啵球也可以直接加冰牛奶直接吃呦

2、制作啵啵球过程中如果团干了没关系加点热水就可以了，如果觉得揉成小球好麻烦，就切成小剂子也可以。

3、液体和木薯粉的比例是1:1

蜜桃啵啵球

四、养乐多蜜桃冻

食材：桃子2个，清水230g，白凉粉7g，养乐多1瓶，糖50g,柠檬汁，冰块

制作：1、桃子放入盐揉搓用清水冲干净，清洗好的桃子去皮放入锅中，加200g清水煮开和适量柠檬汁煮至锅中水变粉色，捞出桃子皮。

2、加入7g的白凉粉和10g白糖搅拌并再次煮开关火。舀入模具中冷藏凝固待用

3、剩下的桃肉切成丁，加入30g清水，柠檬水和白糖一起煮至浓稠关火晾凉待用

4、将冰块、蜜桃冻、桃肉依次放入杯中最后再到入100g的养乐多

注意事项：没有白凉粉可以用吉利丁粉或吉利丁片代替都可以，制作过程一定要加柠檬汁哦~

蜜桃冻

上面的小料，有的搭配了饮品，有的可以做好挖着吃，再也不用担心吃小料吃的 不过瘾了，自己做的安全健康又卫生，大家还有什么需求可以给我留言哦，或者想学那些饮品制作，都可以的哦~比心。

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