东北方言的旧话（东北民间习俗14）

开门见山，败整那些三纸无驴的虚景，我们开板就凿，现将大萧退休后研究东北话心得报告给大家，题目是《东北方言词汇就是东北人给普通话起的外号》，不信你来看实例。

马龄薯：土豆

中国没有马龄薯，传到中国南方各地后官话叫马龄薯，直到今日普通话仍叫马龄薯。但传到东北就不同了，东北人根据马龄薯的特征给起了一个“土豆”的外号，叫起来非常亲切，又省了一个字。如今在东北你要叫马龄薯不叫土豆，大家都会用另一种眼光看着你，这个人也太能咬文嚼字了，装什么高雅。所以入乡随俗很重要。

玉米：包米

玉米中国也不产，后传到东北就不叫玉米了，东北人给起了一个外号叫包米。为什么叫包米？东北人根据玉米穗被玉米叶子层层包裹着这一現像给起的，非常形像。在东

北农村几呼没有叫玉米的，都是叫包米。

包菜（卷心菜）：大头菜或嘎哒白

东北人给起的外号叫大头菜，还有一个外号叫嘎哒白。为什么叫大头菜？很像人脑袋，你说形像不，在东北你要叫包菜或卷心菜很多上岁数的人不知道你说的是是什么菜，只有说大头菜才知道是哪种菜。为什么又叫嘎哒白？大头菜切到最后中间剩的那部分，东北话叫菜嘎哒，又因颜色是白色的，故简称为嘎哒白。

这是大萧总结的第一类东北人给普通话词汇起的外号，这类例子还很多，大萧就不一一列举了。

第二类就是东北人把泊来品、外国人物等普通话叫法加个“洋”字或轻蔑词重新命名的。

洋x x

火柴：洋火。蜡烛️：洋蜡。曰历牌：洋皇历。西红柿：洋柿子。你要像南方人叫番茄，在东北肯定叫人听着扎耳。雨伞：洋伞☔️。铁钉：洋钉子。圆葱：洋葱。布娃娃：洋娃娃。煤油灯：洋油灯。外国人说慌话：放洋屁。日本布料：东洋布。外国高个女人：大洋马。

第三类就是根据普通话词汇特殊语境引申词义给起的外号。

邀请喝酒：捏两盅 。早年间东北人喝酒一般都是用三钱、五钱、七钱酒盅来喝的，喝时用食指和姆指将酒盅捏住端起来喝，后将捏酒盅这一动作引申为邀请喝酒。捏两盅一词多用在多年不见熟人之间邀请喝酒叙旧语境下使用。

定亲：相门户。早年间男女定亲仪式，在东北叫相门户。人们根据门当户对这一词义给起的。过去定亲讲究门当户对，现在将自由恋爱，但门不当户不对的一般都不很幸福。比如那些“星”们嫁入豪门后的惨状就说明了差别太大是不会太幸福的。

八角：大料。东北人为什么管八角叫大料？这是东北人根据八角是各种调料中味道最浓这一特点给起的。

东北人给普通话起的外号还很多，以后陆续分享给大家。

前面说的研究是一种调侃，大家别认真。说是报告研究成果就是一个噱头，你也别认真，大萧说的对不对你就当段子听就得了，只要能逗你一乐，大萧就没白忙活。

【作者简介】

鹤城大萧，东北民间民俗传统文化爱好者。祖籍安徽，1960年出生于黑龙江省龙江县，在东北工作、学习、生活六十年。2020年退休后专司东北民间民俗传统文化研究，现已在今日头条发布作品100多篇。

1999年5月——云南·石林

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