簋街的美食攻略（玩在南锣吃在簋街）

千龙网综合报道来北京游玩，都说“玩在南锣吃在簋街”，可见簋街的美食有多诱人！毫不夸张的说，如果一天吃一家，大概一年也吃不完簋街的美食，在数不胜数的众多餐馆中，你知道簋街最具人气的美食餐馆么？今天，小编就为您介绍一下簋街最具人气的美食餐馆。

胡大

北京胡大餐饮有限公司创立于一九九九年，由当时北京簋街最大的龙虾供应商孙玉珍女士创立，北京簋街总店在短短的三年内由原来100多平米，七张餐桌的小店发展为全国连锁特色中餐厅，多年来门庭若市的排队叫号已成北京的一道亮丽夜景。

以十多年之潜心钻研，将北京美食传统与新派川菜结合，成就现代美食的一派经典。其以独特工艺烹制的龙虾，更是簋街一绝。其logo以喜庆的中国红为主色调，取胡字拼音首字母“H”为元素进行旋转组合，形成一个造型优美的中国结，寓意着吉祥和红火，更像一个永不止息的车轮，以美食为动力，带领人们迈向更辉煌和多彩的生活。

推荐菜：麻辣小龙虾、麻辣蜗牛、秘制香辣蟹、烤生蚝、香辣猪蹄、烤扇贝、香锅牛蛙等

地址：北京东直门内大街233号

辣庄

辣莊以独特穿越风情和浓厚文化底蕴的互动式文化餐厅主题，“给我一餐时间，带你浏览千年”的文化体验，凭借标准化、精细化的管理模式，切合消费者需求的消费理念，特色化、高品质的用餐服务和全方位、灵活性的经营策略，通过全面整合资源，灵活应对市场变化，策动品牌延伸和发展，在同行业内独占鳌头。

推荐菜：至尊鸳鸯锅、四川贡菜等

地址：北京东直门内大街199-201号

蛙蛙叫干锅年代

蛙蛙叫干锅年代的牛蛙营养价值丰富，肉质滑嫩劲道，微辣的口感，油而不腻，鲜香满溢。低脂肪、高蛋白、低胆固醇，备受人们喜爱。其他特色更加美味，让人留恋往返。

推荐菜：鸡蛋豆干丝、重庆辣子鸡、麻辣扇贝、干锅千叶豆腐等

地址：北京东直门内大街288-6号

北平三兄弟涮肉

这里的羊肉牛肉都有超多种类，手切羊肉非常推荐，用小架子直接摆上桌，非常直观的体现店里的最大的特色“立盘不倒”，特别新鲜，看着就嫩，下锅涮几面捞出，口感更是没的说！

推荐菜：手切羊肉、小龙虾、羊蝎子、红柳羊肉筋、肉串、鲜百叶、虾滑等

地址：北京东直门内大街5号楼

井格老灶火锅

井格老灶火锅的锅体浑然天成，高温的炼铸，耐高温，焖、烤、涮无所不能，且久烧不变形、不变色、耐强碱强酸，能承受瞬间的骤冷骤热。井格老灶火锅，甄选原生态新鲜食材，有机农作物为原料，营养均衡，健康滋补。传承川渝巴蜀麻辣鲜香，地道口味集于一身，口感纯正回味无穷。再配上由多种香料特殊工艺配置的汤底，香气扑鼻，又可以爽口清肺，使整锅味美鲜香不上火。并且，井格老灶火锅郑重承诺只使用一次性锅底，每一位刚坐下的顾客面前的一定是新鲜的，更让消费者放心。

推荐菜：秘制牛肉、撒尿牛丸、现炸酥肉、牛羊组合等

地址：北京东直门内大街5-11号

小渔山

小渔山作为一家集川菜、湘菜、老北京家常菜等于一体的餐饮店，在深入剖析了顾客的心理后，洞察到顾客在就餐前对于“拿号”“排队”“等餐”等现象较为厌烦和敏感，对厨师的烹饪速度、烹饪技巧、传菜员的传菜速度，以及服务员接待顾客的灵敏度和整理餐具的速度等进行了专业系统的培训，确保顾客在最短的时间享受到最美味的菜肴，也使小渔山在北京簋街走在同类大众餐饮的前沿。

推荐菜：水煮鱼 、毛血旺、烤串、辣炒海瓜子、麻辣烤鱼、麻辣小龙虾、梭边鱼、干锅鸭头、馋嘴牛蛙、香辣蟹等

地址：北京东直门内大街195号

黄记煌三汁焖锅

“黄记煌三汁焖锅”原料的选择与原料之间的搭配均经过科学考究、计算，充分达到营养均衡、鲜香绵嫩效果，并备有酱汁系列、海鲜汁系列、酸椒汁系列、麻辣汁系列四大系列、数十种口味。食客在食用焖锅的同时，还可以加入特制鲜汤涮吃多种肉类及蔬菜。“环保饮食的健康理念，汤汁合一的营养保障”是北京黄记煌餐饮管理有限责任公司的经营宗旨和追求。

推荐菜：推荐菜：鲶鱼锅、组合锅、三黄鸡锅、麻辣小龙虾、鸡翅锅、牛肉锅等

地址：北京东直门内大街5-7号

玉林串串香

“玉林串串香”在许多方面都与红汤火锅基本相同，不同的地方在于烫火锅是将原料放入锅中，烫熟后再捞起来蘸油碟食用，而“串串香”则是把原料连竹签一起放入锅中，烫熟后再捞起来蘸味碟，有油碟和干碟，但多半是干碟子食用。吃火锅时所点的菜一般都是以盘计价，（火锅自助餐除外），而“玉林串串香”却是以竹签的根数计价。 另外，“玉林串串香”所有店铺依然沿用的都是矮木桌子、宽木板凳，古色古香的风格，颇有点幼童办“姑姑筵”的味道。

推荐菜：秘制牛肉、麻辣牛肉、秘制翅尖、五香牛肉、耗儿鱼等

地址：北京东直门内大街5-9号

鼻祖老火锅

重庆鼻祖老火锅秉承“传统”、“诚信”的经营理念，在重庆、北京、上海、山西、云南、武汉均开设分店。创始人陈妈，聪慧好学，从少年时代就跟着祖父学熬制火锅底料，几十年潜心研究火锅底料配方，严格把关各种原材料，全部采用纯天然，一人掌握独家专有技术。陈妈熬制的火锅味道鲜美，纯正温和，汤红油亮，辣而不燥，麻而爽口，回味悠长，吃了不上火。

推荐菜：麻辣锅、精品嫩牛肉、特制老肉片、耗儿鱼、麻辣牛肉、手切羊肉卷、鲜牛肝等

地址：北京东直门内大街15-11号

花开素食

花开素食内部装修清新古典素雅，陈设藏式休息区、书籍展示区，令人一迈步进去就觉得和谐有格调，菜品特色方面，花开素食不同于其他所谓的素食店用豆制品加很多很多油伪造成肉的味道，而是将新鲜食材匠心处理，真正将素食做的很精致、很美味。总之就是中餐西做，摆盘很有创意，美丽指数超高。

推荐菜：鸡枞菌冰草、椿苗小豆腐、素味水煮、石锅狮子头、夫妻慧片等

地址：北京东直门内大街144号

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