汇川区古城坨坨肉(乐山市峨边县坨坨肉)

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汇川区古城坨坨肉

坨坨肉

彝族群众喜欢吃“坨坨肉”,彝语读作“乌色色脚”。将鲜肉切割成拳头大小,白水煮熟出锅,再撒上蒜水,盐及花椒等即可食用,食用时以匕首随意割取佐餐,味道非常鲜美。

来源:孤尘一粒沙

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