粳米与平常吃的米有什么区别？籼xiān

大米是千家万户餐桌上不可以缺少的主食，没有人没有见过，没有吃过的，可是真正了解它的却很少。

可谓是最熟悉的“陌生人”。

图一的大米纤瘦细长，图二的珠圆玉润。那他们有啥区别呢?

让小编给你细细道来。

籼米一般呈长椭圆形或细长形，俗称糙米。 米质较轻，粘性小，碎米多，胀性大，出饭率高，蒸出的米饭较膨松。按其粒质和籼稻收获季节分为以下两种：早籼米：腹白较大，硬质颗粒较少;晚籼米：腹白较小，硬质颗粒较多。

粳米煮粥，中医认为可补中益气，健脾养胃，益精强志，强壮筋骨，和五脏，通血脉，聪耳明目，止烦，止渴，止泻，是“第一补物”。粥的特点是制作简易、服食方便，吸收快，不伤脾胃，老少皆宜。

那到底是籼米好还是粳米好呢？

其实，大米好不好吃品种最为关键，其次是生产方式，包括气候条件、土壤、水质、空气等。

澜沧江水稻能够满足全部条件，为消费者提供品质保障。

它产自老达保，老达保是一个古老又神秘的拉祜古村落，这里方圆几里没有一家工厂。这里的拉祜人用最原始的方式开垦种植，从不用农药化肥。

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