蜜桃风味的咖啡豆（来一杯能吃的咖啡豆吧）
这个小点心食材简单，不用过多的材料，一般家里都会常备。现在是非常时期，还是尽量减少网购和去超市。
咖啡豆小饼干，做法简单，但需要些时间，正好可以跟家人一起消磨时光。
食材：
低筋面粉100克、可可粉10克、格兰特速溶咖啡粉10克、黄油40克、糖粉30克、鸡蛋液20克
做法：
01
准备好需要的食材。
02
咖啡粉称重。这是大颗粒咖啡粉，一定要用研磨机打成比较细的粉，这样做出的饼干效果才好。
03
软化黄油，手指可以轻轻按压下去即可。用打蛋器把黄油搅打散开，稍打发一下。
04
加入糖粉，用刮刀拌匀。
05
分2～3次加入鸡蛋液，用打蛋器搅打均匀后，再添加下一次鸡蛋液。
06
筛入低筋面粉、速溶咖啡粉和可可粉，用刮刀拌匀。
07
把面团揉成光滑的面团。
08
取一块面团，搓成长条，
09
分成每个为3克的小剂子。
10
取一个小剂子，搓成椭圆形，用刮刀在面团中间压一下。
11
依次摆入不粘烤盘内，入预热好的烤箱中，上火165度下火150度，烘烤16分钟。
12
以假乱真的咖啡豆小饼干新鲜出炉了！咖啡可可香气浓郁，饼干酥脆可口，咖啡爱好者绝对不容错过的美食。
小贴士：
1、如果室温过高，面团不好整形，可以把揉好的面团放入冰箱冷冻半小时，方便整形。
2、吃不完的饼干一定要密封保存起来，以免受潮影响口感。
3、这款饼干有点偏苦，因为咖啡粉和可可粉都是不含糖的，都有些苦味，可以根据个人喜欢增加糖的量。
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