酱茄条的家常做法(酱茄条做法)
茄子切条,蒜切成蒜片或蒜末,葱切成葱花备用,今天小编就来说说关于酱茄条的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
酱茄条的家常做法
茄子切条,蒜切成蒜片或蒜末,葱切成葱花备用。
锅中倒油烧热把茄条过油后捞出控油。
锅中少许底油,加三勺豆瓣酱、两勺酱油炒一下。
放适量水,烧到酱汁起泡。
放入控油后的茄条翻炒。
放入葱蒜翻炒收汁即可。
喜欢吃甜口的可放少许白糖,或者用甜面酱,喜欢辣口的可放些尖椒或辣酱,过油的茄子一定要控油。
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