山药猪肉肠的做法（山药猪肉肠需要哪些材料）

食材：里脊肉60g、山药30g、玉米淀粉5g、鸡蛋1个，今天小编就来说说关于山药猪肉肠的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

山药猪肉肠的做法

食材：里脊肉60g、山药30g、玉米淀粉5g、鸡蛋1个。

做法：把切成小块的里脊肉放入搅拌机，将里脊肉搅拌打成猪肉泥。将山药去皮并清洗干净，切成小片备用。把鸡蛋的蛋清和蛋黄进行分离。

将分离后的蛋黄和山药放入搅拌机，搅拌成鸡蛋山药糊。将鸡蛋山药糊倒入猪肉泥中。加入准备好的玉米淀粉，搅拌均匀。

将搅拌好的山药猪肉糊装进裱花袋中，在裱花袋袋口剪一个约1厘米的口子。准备一些裁剪成手掌大小的锡纸。

将裱花袋中的山药猪肉糊均匀的挤出在锡纸上，再把锡纸像包糖果一样地包起来。待锅中水烧开后，将包好的肉肠放入蒸锅，大火蒸15分钟。