苦瓜排骨是怎么做的

原料：排骨、苦瓜配料：干荷叶、植物油、生姜、料酒、食盐、白砂糖、鸡精，今天小编就来说说关于苦瓜排骨是怎么做的?下面更多详细答案一起来看看吧!

苦瓜排骨是怎么做的

原料：排骨、苦瓜

配料：干荷叶、植物油、生姜、料酒、食盐、白砂糖、鸡精

做法

1、苦瓜去籽刷洗干净切厚块。

2、干荷叶洗净备用。

2、热锅下油爆炒生姜、排骨，加适量盐、1大勺料酒入味，翻炒约5分钟。

3、把排骨倒入高压锅加热水、干荷叶、2汤勺料酒、盐、适量白砂糖，上锅盖压制10分钟。

4、开盖后苦瓜煮约2分钟，加鸡精出锅。