西兰花别用清水洗等于再吃虫卵(西兰花千万别用清水洗)

导语:西兰花千万别用清水洗,等于吃泥土虫卵,教你正确做法,脏东西全部跑光,

西兰花别用清水洗等于再吃虫卵(西兰花千万别用清水洗)(1)

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。西兰花是健身达人和爱美人士的首选,并且有“超级蔬菜”和“穷人的医生”之称,也是菜谱中的明星蔬菜,有着如此多的优点,为什么却不是家常菜中比较受欢迎的呢?因为西兰花由很多小颗粒组成,水分少,烹饪过程不容易入味,吃起来口感不好,自然喜欢吃它的就少。今天和大家分享个西兰花新吃法,不炒不凉拌,夏天吃起来最过瘾,学会这样做,家里的西兰花不够吃,今天我们主要分享一下西兰花的洗法

西兰花别用清水洗等于再吃虫卵(西兰花千万别用清水洗)(2)

首先把西兰花手撕成小块儿,不要用刀切,要么手撕要么用剪刀剪,这样西兰花茎才会更容易入味,新鲜西兰花梗口感清脆,如果比较老了就不要食用了。

西兰花别用清水洗等于再吃虫卵(西兰花千万别用清水洗)(3)

西兰花千万别用清水洗,等于吃泥土虫卵,教你正确做法,全部跑光,然后放入淡盐水中浸泡15分钟,这样能把虫卵和脏东西浸泡掉,再用水冲洗几遍后在加入一把面粉,和水溶解后把西兰花搓洗一下,面粉有黏性,可以吸附西兰花缝隙里的脏东西,多在水里搅拌一会用清水冲洗干净即可,这样洗的西兰花就非常干净了,一定要用盐水加面粉浸泡哦,只用清水冲洗是洗不干净的。

西兰花别用清水洗等于再吃虫卵(西兰花千万别用清水洗)(4)

锅内加水烧开,放入西兰花焯水,既能去除涩味又能去除草酸,西兰花和菠菜一样需要焯水才能烹饪的,焯至西兰花变软后捞出控干水分。

西兰花别用清水洗等于再吃虫卵(西兰花千万别用清水洗)(5)

取一个烤盘,铺上一层锡纸,刷上一层油,放入西兰花,表面也刷上一层油,炒西兰花经常吃,烤西兰花您吃过吗?这绝对是西兰花最独特的吃法了,夏天吃既营养又解馋,和吃烧烤一样过瘾。

西兰花别用清水洗等于再吃虫卵(西兰花千万别用清水洗)(6)

烤箱上下火调至150度,放入烤盘,烤5分钟,取出烤盘继续刷一层油,然后撒上盐、辣椒粉和孜然粉,继续烤5分钟,一共烤15分钟就软烂入味了。

西兰花别用清水洗等于再吃虫卵(西兰花千万别用清水洗)(7)

自从学会西兰花如此做,一顿2盆不够吃,不炒不凉拌,上桌就抢光。听到叮的一声,鲜香美味的烤西兰花就做好了,少油非碳烤,香辣过瘾,多吃也不用担心会长胖。夏天是吃烧烤的季节,自己在家做省钱又卫生,任何蔬菜都可以用这个方法,解馋又开胃,做法简单,零厨艺也不会失败,快点动手试试吧,保证吃一次就上瘾。

关于西兰花的新吃法就分享到这里了,对此您有哪些见解呢?如果您也有西兰花美味吃法,欢迎评论区留言分享让更多朋友学习受益吧。

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