黄山炒面的做法（如何做黄山炒面）

锅内倒油放入五花肉翻炒，再把竹笋放进去翻炒一会再倒些水焖10分钟左右因为竹笋不易熟所以要焖一下，没有竹笋也可以改为茭白或胡萝卜切丝，就可以不用焖了，今天小编就来说说关于黄山炒面的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

黄山炒面的做法

锅内倒油放入五花肉翻炒，再把竹笋放进去翻炒一会再倒些水焖10分钟左右。因为竹笋不易熟所以要焖一下，没有竹笋也可以改为茭白或胡萝卜切丝，就可以不用焖了。

焖的时候可以做油汤了，碗里放点酱油、猪油、盐，然后拿开水冲开，搅拌一下备用。

打开筒面，把筒面平铺在菜上面。

盖上锅盖30秒左右，打开用两双筷子把面挑开，防止面粘连到一起，这样反复做两次。

再把油汤均匀铺在面上，盖锅盖。焖5分钟左右，到汤汁快收干的时候打开锅盖再铺油汤。这样反复三次。

每次焖面过后都要用筷子挑开一下才能再倒入油汤，这样反复三次就基本好了。

撒入葱花就可以开吃了。