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颜值高 有内涵 美南瓜一枚没错了～

By 小清的睿食生活

用料

• 南瓜 250g
• 玉米淀粉 50g
• 糯米粉 180g
• 巧克力「Realfud无糖」
• 清蜜罗 80g

做法步骤

1、南瓜洗净，去皮去瓤，上锅蒸10～15分钟

2、南瓜捣成泥，用纱布货筛网挤出多余的南瓜汁

3、将糯米粉，淀粉，清蜜罗加入南瓜泥中，揉成面团，揉好的面团是光滑略有硬度，太软不好成型，预留出10-20g糯米粉，然后根据面团柔软度适量添加，蒙上保鲜膜醒一会儿。

4、将面团分成25g-30g左右的小面团

5、包入巧克力，揉圆轻轻压扁

6、压扁后用牙签压出南瓜褶子，压深点（以防蒸熟消失） 然后可以用绿色的菜杆子或其他装饰南瓜柄

7、蒸屉上铺上油纸刷点油，以防粘住

8、冷水蒸10分钟左右，蒸熟后晾几分钟

9、Q弹Q弹·浓浓的巧克力南瓜香甜味·开吃～

小贴士

南瓜水一定要沥干点。（不要用任何面粉代替哦，口感会很硬～）

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