牛小排的清炖做法（排骨也可以这样做---红烧牛小排）

1.

准备好所有的原材料。

2.

将牛肉洗净，放入清水中煮开，焯烫一下。

3.

然后捞出洗净，沥干水分。

4.

将牛肉放入电压力锅中，放入姜片，倒入料酒。

5.

加入适量清水，煮上35分钟。煮至软烂。

6.

这时候可以准备配菜。将香芹洗净，切成小段。

7.

洋葱洗净，切成条状。

8.

牛小排煮好后，起锅热油，放入洋葱煸炒出香味。

9.

然后捞出洋葱。我家不爱吃洋葱，有洋葱味就行。

10.

锅中留洋葱油，放入煮好的牛小排，煸炒一下。

11.

倒入适量老抽，炒上色。

12.

倒入煮煮牛排的汤，煮开。

13.

然后加入适量白糖。

14.

加一点生抽提鲜。

15.

加适量盐调味。

16.

倒入香芹段，大火收汁。

17.

出锅撒上大蒜叶。超级香。

红烧牛小排成品图

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