好吃的沙拉来了好吃不长肉（沙拉的一百零一种做法）

#翻阅2021#

吃沙拉可以减肥？有段时间我喜欢在家做水果沙拉，因为水果沙拉做起来非常简单，而且酸奶比沙拉酱更健康。将自己喜欢的水果切成丁，然后倒入原味的酸奶即可。吃的时候搅拌均匀，水果 酸奶的组合怎么吃都觉得胃口大开。

当然了，吃沙拉也讲究一个量的问题，如果因为水果好吃酸奶好喝就不控制饮食的量，那么吃沙拉减肥就是一个错误的选择。只不过是换了一种吃法而已，毕竟水果就是水果，含有糖分，不注意摄入量的话，体重依旧控制不足。

所以，沙拉到底要怎么吃呢？又或者说，沙拉是不是除了沙拉酱就是酸奶制作的呢？在《减脂轻食沙拉》这本书里，作者做了一个详细的说明，同时书本里还有很多沙拉的制作方法，让我们在生活中有了更多的沙拉美食可做选择。

在我的记忆中，沙拉都是蔬菜制作的，这基本上就是我对沙拉的最初印象，我想大部分的人跟我都是一样的吧。毕竟，每次进入西餐厅的时候，看到沙拉的选择也都是各种蔬菜搭配而成，很少有肉或者其他的。

翻看《减脂轻食沙拉》这本书的时候，我正坐在公交车车站等公汽，旁边一位女士看了一眼我翻看的书，然后问我：“这是哪一家餐厅啊？”我低头一看，自己正好翻看到了土豆沙拉的美食图片这一页，我笑着告诉女士，“这不是餐厅啊，这是沙拉美食制作书籍。”

所以说，《减脂轻食沙拉》这本书给人的第一个印象就是——沙拉美食集合。毕竟，翻开这本书就会发现，每一种沙拉的制作方法旁边，都会有一张已经制作好的沙拉图片。从图片上看沙拉，色香味俱全的模样，惹得人口水直流，所以我看书学习制作沙拉的时候才会有人过来问我是哪一家餐厅吧。这沙拉的图片模样，可不是像极了现在餐厅的点菜单！

看《减脂轻食沙拉》就会明白一个很简单的道理，沙拉并不是只有蔬菜和水果制作的，只要我们愿意，任何一种食物都可以成为沙拉的原材料。因此，在《减脂轻食沙拉》这本书里，作者将每一种沙拉的制作方法都写得很详细。

使用什么样的原材料，搭配什么样的酱料来制作沙拉，一个步骤一个步骤的详细记录在了《减脂轻食沙拉》这本书里，而对于我这样的吃货来说，选择一种自己喜欢的沙拉跟着制作就完全OK啦。至于味道，因为每个人的口味是不同的，所以适当地在作者的调味基础上改进一点自己喜欢的口味，也是完全可以的。

因此，这本《减脂轻食沙拉》又被我称之为沙拉的一百零一种做法书，毕竟这就是一本和沙拉有关的美食讲解书籍嘛。喜欢吃土豆，那就制作土豆沙拉；喜欢吃水果，那就制作水果沙拉；喜欢吃蔬菜，那就制作蔬菜沙拉吧……总之一句话，喜欢吃什么，就以什么为原材料去制作对应的沙拉美食吧。

除了美食沙拉的制作，在这本《减脂轻食沙拉》里面，我收获最大的是各种沙拉酱的制作方式。有一说一，我一直以为沙拉酱就是买的成品沙拉酱，那种乳白色甜甜的，但是当我看到说这个沙拉酱热量很高的时候，我就改成了酸奶制作水果沙拉。

看了《减脂轻食沙拉》才发现，原来沙拉酱可以有很多种做法：结膜油醋汁、蒜香海鲜汁、蜂蜜芥末酱、中式沙拉汁……然后我明白了一个道理，其实吧，这些沙拉在某些时候就是我们中式美食里夏天常吃的凉拌菜！

好了，这下更不用纠结了，不过因为每个人的口味是不一样的，所以不同的沙拉酱汁还是要学会制作的，毕竟这样才能够显得自己什么样的沙拉酱都会制作，才会每次在聚餐的时候让朋友们“哇……”开启羡慕模式吗，嘿嘿。

好了，不多说了，看《减脂轻食沙拉》把肚子看饿了，虽然天凉了，但是沙拉还是可以考虑吃一吃的，毕竟一百零一种沙拉美食，至少也会有一种适合在冬天食用吧！我去做土豆沙拉没事去啦，嘿嘿~