香蕉花的10大禁忌:香蕉的花是可以食用的
香蕉花不仅可以化痰软坚,平肝,和瘀,通经。治胸膈饱胀,脘腹痞疼,吞酸反胃,呕吐痰涎,头目昏眩,心痛怔忡,妇女经行不畅……,还可以当菜吃。
香蕉花看似平凡,却有着一股特有的清香,口感也很韧口,可做出的菜式更是五花八门,包烧,煮,蒸,炒样样都可以。如何做?其实香蕉花的做法非常简单。
香蕉花炒肉的做法
用料:芭蕉花 1~2个猪肉 3两韭菜 少许西红柿
做法:
1.香蕉花本味是涩的,吃的话要经过处理,不然味道苦涩难以下口。把花蕾中的那条硬芯去掉,香蕉花剥到嫩心就不用剥了
2.把水煮开放入处理好的香蕉花,继续煮开3到5分钟!香蕉花是会氧化,水煮了之后会变色,水煮的目地焯去涩味
3.煮好后捞起,用清水冲洗,然后放到盆里淡盐水浸泡,一勺盐就够了,泡半天或者第二天再吃就不会涩了,炒香蕉花时清水洗挤掉水分
4.起锅多放点油,炒香蕉花耗油比较多的,下肉末,下番茄丁炒一会韭菜和香蕉花一起倒入,口味自行调节看你感觉了!如果能吃辣椒一点辣椒味道会更好。
注意事项
芭蕉花适宜身体虚弱、精力差、免疫力低下、易生病的人食用。但是,食用芭蕉花时也是有禁忌的。
1、食用芭蕉花要忌鱼、羊、生冷、蛋和蒜这些食物。
2、对于气虚体质,阳虚体质的人士来说,是不适宜食用芭蕉花的。
3、凡火旺泄精、阴虚水乏、小便不利、口舌干燥者皆禁用。
4、脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食,急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。
5、另外,一些湿热体质,痰湿体质,阴虚体质,瘀血体质的人群都可以食用芭蕉花。
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