如何做迷迭香马蹄炖羊肉

食材:羊肉900g，今天小编就来说说关于如何做迷迭香马蹄炖羊肉?下面更多详细答案一起来看看吧!

如何做迷迭香马蹄炖羊肉

食材:

羊肉900g

油适量

盐适量

老抽适量

迷迭香适量

步骤:

步骤 1/12

带皮的羊肉切大块。

步骤 2/12

准备好姜，葱，辣椒

步骤 3/12

马蹄去皮。

步骤 4/12

油热后，放入姜葱，辣椒，爆香。

步骤 5/12

放入羊肉，炒到羊肉变色

步骤 6/12

加入老抽，盐炒匀

步骤 7/12

加入白兰地

步骤 8/12

加入迷迭香。

步骤 9/12

加入水，放入马蹄

步骤 10/12

加黑椒

步骤 11/12

煮开

步骤 12/12

放入高压锅，煮到软糯。

小贴士

迷迭香可以祛除羊肉的膻味，可以选用干燥的也可以使用新鲜的。

2.白兰地也是祛除羊肉的膻味，增加风味的。

3.羊肉比较难熟，可以选用慢炖或者使用高压锅。