你知道烧烤的配料吗（烧烤的灵魂配料）

大家好，我是中午吃个撒！

中国吃烧烤已经深入人心了，烧烤，是人类最原始最粗暴的烹饪方式，有句话说的好万物皆可烤。就是这种方式却让好多人为之疯狂！在中国烧烤可以说承包了年轻人的夜生活！

上期小编带大家讨论了烤肉的一些事情，烤肉技巧和注意的细节我们已经了解了，大家都知道烧烤只知道这些是远远不够的，烧烤的灵魂在于配料！在很早以前小编做烧烤的时候只放点盐，就能吃的津津有味。可是随着生活质量的提高，大家对吃的要求可以说是越来越高，很多人都钻研美食配料，下面小编就简单的给大家介绍几种烧烤配料！

第一个当然要说的是新疆风味了，大家都知道新疆烤肉串可以说在每个城市都能见到他们的身影，特色的服饰，加上肢体动作可以说是一道亮丽的风景。那他们是怎么做的那？

嫩肉粉1000克、圆葱粉半斤、孜盐粉半斤、吉士粉一桶拌均，加入洋葱沫放花椒水和八角、姜片水一起淹制。

油的制作，你认为他们用的就是和我们炒菜的一样的吗？那你就错了，他们用的调和油是这样做的，将油烧开后停火，放入葱，姜，八角，花椒适量，等葱变黄后捞出，这就是他们用来刷烤肉的油

注意：我们再烤肉的时候犹豫猪肉和羊肉比较嫩相比牛肉料要少点。

第二个就是我们都熟悉的巴西烤肉味了，小编就比较喜欢这个，小时候的方便面就有这个味的，吃起来回味无穷。他们是怎么做的那？我们一起看看

材料一：红曲米粉15克加水50克煮好备用； 材料二：已基麦牙粉1.5克、迷迭香10克切碎、木瓜粉15克、百里香粉8克、盐8克、芥末粉5克、咖喱粉10克、孜盐粉15克、姜粉5克、鸡粉10克、味精5克拌均备用；材料三：红葡萄酒15克，味极鲜酱油15克，调和油15克；具体操作：把材料一一均匀抹在肉里凉一下；把材料二放肉内拌匀；添加材料三；最后把黑胡椒干炒制脆锤成细粒按入肉内，淹制30分钟左右即可

下面小编在赠送给大家一个自认为很好吃的烤鱼粉料的配方

我们需要准备花生，芝麻，小茴香，五香粉，孜然粉，盐各12克味精10克，将所有调料磨成粉，搅拌均匀。烤鱼的时候边靠边刷油，边放料，这样烤的鱼好吃又入味，想想都流口水了。

烧烤配料今天就分享到这了，小编已经讲解烧烤三天了，可见小编是多么喜欢烧烤啊，大家有没有自己在家试着烧烤啊！对于烧烤看客们有好的建议欢迎在评论去留言，大家一起探讨烧烤给我们带来的美食体验！