下饭菜酸辣鸭血（酸辣鸭血味道鲜美）

酸辣鸭血所需材料

原料：鸭血，菠菜

配料：油，盐，白醋，酱油，麻椒粉，干红椒，蒜

酸辣鸭血的做法

1、把鸭血切厚片，用清水洗一下备用，姜切丝，蒜切片，干红椒切段，菠菜洗干净备用。

2、在锅里放油烧热，爆香姜蒜，放入干红椒炒出香味，再撒放麻椒粉炒香，加入酱油调味。

3、倒入鸭血，轻轻翻炒，然后加入白醋拌匀，再放入菠菜和盐，翻炒至熟即可。

小贴士

鸭血炒的时间不可过长，否则影响口感。