红薯叶需要焯水吗（红薯叶怎么炒好吃）

红薯叶焯不焯水均可红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子红薯叶有很多用途，比如有提高免疫，保护视力，延缓衰老，解毒等作用一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶，今天小编就来说说关于红薯叶需要焯水吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

红薯叶需要焯水吗

红薯叶焯不焯水均可。红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。

红薯叶这样炒好吃：将红薯叶洗净并控干水分备用，蒜洗净切片、洋葱切丝。将锅中烧开适量沸水，水开后放入红薯叶焯水30秒捞出。最后锅中放适量油加热，将洋葱、蒜片炒香后放入红薯叶，倒入少许的水翻炒，放入盐、鸡精和蚝油炒匀即可出盘。