怎么蒸馒头（蒸馒头的方法）

准备好面粉、水、盐、白糖、酵母在面粉里放入盐、白糖，搅拌均匀面粉放入发酵粉，放置稍热地方，两小时左右就可以了，冬天可能会时间长些把发好的面揉成光滑的面团，今天小编就来说说关于怎么蒸馒头?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎么蒸馒头

准备好面粉、水、盐、白糖、酵母。在面粉里放入盐、白糖，搅拌均匀。面粉放入发酵粉，放置稍热地方，两小时左右就可以了，冬天可能会时间长些。把发好的面揉成光滑的面团。

面团放在温热处，发酵到原来的2.5倍大。把面团排气，摘成一个个小剂子剂子在面板上用手掌将它滚圆，放在蒸屉里等待二次发酵。发到原来的一倍大后凉水上锅，水开后蒸十分钟关火，虚蒸两分钟就可以出锅了。