低筋面粉能减肥美食（99的人不知这面竟是瘦身淀粉）

99%的人不知道，意大利面竟然是瘦身淀粉，吃对了，胖成球也能让你瘦成猴。

意大利面很多人都吃过，但是很少人知道它是瘦身淀粉。加上很多人认为吃面食容易长胖，而我们常说的面食主要包括面条、馒头、包子、饺子、烧饼等等。虽然同是“淀粉”，一般的淀粉，在我们吃进去肚子里面之后，会分解成糖，很容易被身体快速的吸收，导致血糖升高。如果这种糖分不能被消耗掉，就会转化成脂肪，累积起来就会导致身体发胖。这是一般淀粉容易引起发胖的原因。

但是意大利面却是一个例外，意大利面属于抗解淀粉,吃一般淀粉会胖，但是吃抗解淀粉会瘦，抗解淀粉进到肚子之后，还可以产生与膳食纤维一样的作用。而且意大利面的原料是硬小麦，具有高纤维、高蛋白质、低脂等特点。因为意大利面中的硬小麦含有丰富的蛋白质和复合碳水化合物，这种碳水化合物在人体内分解比较缓慢，不会引起血糖迅速升高，所以非常适合减肥人士来吃。

那么意大利面应该怎么吃，才能吃意大利面也能瘦呢？

首先，我们要知道意大利面的主要热量来自于油和酱料，所以我们今天主要用到的是橄榄油和海鲜。橄榄油中的油脂是最适合人体营养的油脂，而海鲜也是高蛋白质、低脂的食材，这样和意大利面搭配一起，并不会增加太多的热量。而在烹调意大利面的时候，煮的时间不能太长，这样的意大利面才有“嚼劲”，饱腹感更加强，可以避免进食过量。

下面就让CC给大家分享这道吃着瘦的面食吧。

【海鲜意大利面】（3人份）

所需材料：意大利面 350g，大蒜5瓣、花甲250g、海虾 250g、橄榄油 适量、酱油 1勺、盐 适量、欧芹碎 适量、黑胡椒 适量

做法：

1、锅中倒水烧开，把清洗干净的花甲倒入，煮到开口之后捞出。

2、然后用冷水把煮好的花甲清洗干净，沥干水分备用。

3、海虾剪去头部的尖刺和虾脚，用刀开背然后挑出虾线。

4、烧一锅开水，加一小勺食盐进去水里，然后加入意大利面，煮8-10分钟。

5、把煮好后的意大利面捞出备用。

6、锅烧热，加入适量的橄榄油，然后把蒜泥加入，小火煸炒出蒜香味。

7、先把海虾炒至虾变红，然后加入花甲。虾和花甲煸炒均匀后加入意大利面，继续翻炒均匀。

8、然后加入黑胡椒和欧芹碎，如果面有点干可以加点热水，最后加一点酱油和盐调味就可以了。

蒜香味十足的海鲜意大利面就做好了，健康低脂，让你吃了更苗条！

小贴士

煮面的锅建议用深一点的汤锅，水要多加点。煮面时一定要加盐。

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