简单又好吃的红枣发糕（不用发酵不揉面）

这几天小城的一家烘焙店生意特火爆，店门口总是排很长的队伍，有一次忍不住好奇心去看个究竟，原来是女人们在争相购买红枣糕，店里店外充斥着一股大枣的甜香，那味儿香得让你走不动路。

女人不论年龄大小，都是馋嘴的，也是喜欢甜食的，我也不能幸免，哪一天不吃点甜的，好像少了生活里一点乐趣。其实自己在家做枣糕，也并非难事儿，今天分享一个超简单的烤箱版枣糕做法，口感清甜又美容养颜，特别适合女人来吃。

不用发酵不揉面，最简单的红枣糕做法，蓬松暄软又清甜，女人要多吃。红枣糕想做的好吃，配料是关键，一是要用红枣，二是要放适量的红糖。同时要选一个好的枣糕方子，按照步骤来制作，做出来的红枣糕口感绵软，超级无敌好吃。

随着年龄一年一年的增大，眼看着快要奔5的岁数，这些日子感觉晚上睡觉不大好，很多人都说是气虚血虚，需要好好调养一下身体，多吃一些滋补的食材，红枣和红糖对女人的身体都好好处，药补不如食补，如果您也有睡的不好，气力不足的困扰，有时间做一点红枣糕来吃吧。

【红枣糕】

【食材】鸡蛋3个，牛奶30克，玉米油30克，红糖50克，低筋粉50克，红枣40克。

【做法步骤】1、将红枣切碎。

2、放入不粘锅，倒入牛奶翻炒均匀，使之充分吸收。

3、倒入玉米油和蛋黄，充分搅拌均匀。

4、倒入低筋粉，搅拌至无干粉的状态。

5、蛋白打入无水无油的盆中。

6、分3次加入红糖。

7、打发至硬性发泡，提起打蛋头，就是小尖刀的状态。

8、将红枣液和蛋清混合在一起，记得要快速切拌，避免消泡。

9、将搅拌好的红枣糕液体倒入模具中，震出大气泡。

10、柏翠烤箱提前预热，上下管165度，放置烤箱中下层，烤35分钟即可。

小贴士：

1、烤好的枣糕要倒扣放凉，就可以顺利脱模了。

2、如果对烤箱的温度感觉掌握的不好，可以放一个烤箱温度计。

3、这里用到的烤箱是柏翠PE3040电烤箱，搪瓷内胆容易清理，可以上下控温，38升大容量，温差很小，很适合做蛋糕。

您喜欢吃甜美又滋补的红枣糕吗？做法简单，营养丰富，蓬松暄软。我是原创作者黄黄爱美食，一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。