吉林农业大学食品科学与工程考研科目（2023年吉林大学食品科学与工程考试科目）

一、各位同学大家好，我是本校考研一名学生。选择食品专业是因为我对这个比较感兴趣，以后想从事食品方面相关的工作，家里想让我读一个相关专业，然后以后好安排工作。我觉得考研只有两个目的，第一个是提升自己的学历，第二个就是找一个好工作，以后有个好发展。

二、食品科学与工程专业考研科目①101思想政治理论②201英语一③302数学二④947食品化学。复试科目：食品工艺学。

三、考研政治：刚开始准备政治会有一些生疏，不了解具体的复习方法。可以尝试先看看一些上岸师哥师姐们的经验，知乎百度上都能搜到，前人的成功经验不一定适合你但是一定对你是有用的，适当的借鉴是可以的。政治我还是选择的比较踏实的复习方式，按部就班的听课做题背大题，做题是强化阶段从8月份左右开始的，每天坚持做题，天天刷天天刷，陆寓丰的冲刺背诵手册可以提上日程，这本手册不是意味着你到冲刺阶段才要做，平时也是要看的，到后期有一个它配套的默写本，在本子上写一下冲刺手册上背的东西复习效果还是挺好的。

四、英语一：英语一真题一定要珍惜利用起来，几个阶段1995—2000、2000—2010、2010—2020三个阶段对应着你复习的三个时间，英语一的真题也不要开始的太早，很多人在学英语的时候，有一种误解就是我基础不好，我的四六级都没过，那我能不能考好考英语。自己一定要有坚定的内心，你要相信自己的实力绝对能考上，你自己这种心理暗示是学好英语的基础，有了坚定的信心，接下来就是付出实际行动，有很多背单词的英语软件和英文书，单词考英语第一个要突破的难关。因为单词可以按照本上背，或者把单词写在纸上写纸上，这个方法有点儿粗略，因为可能会弄丢。反正我是把自己每天背不下来的单词单独写在纸上，左边单词右边写汉语意思，1995—2000在这个阶段是可以写写的，熟悉一下真题。2000—2010的部分是在背完单词结束之后，这部分着重做一下阅读题，因为2010年的阅读是最近这几年最难的一份。2000年到2010年的阅读雏形还没有形成，不过难度是比现在要高的，做一些这些题能让我们了解考研的真正难度，不要妄自尊大。2010年到2020年题是比较趋近于现在的考试真题的，这部分就是我们要重点刷的，最好能刷三遍到四遍。每天可以做做阅读听听听力读读作文，范文英语部分的复习每天大概就是这样。

五、数学二：数学二可以先从最简单的课程入手，听老师讲课往往就是最简单的方式了，不过不能无脑听，最好是要能写出来东西或者做点题，数学是一个循序渐进的过程想要直接做出来全部的题几乎不可能，学数学时千万不要心急，慢慢来。刚开始就是从1800上面最简单的基础和计算题开始做，那些题是求极限的，带lim的题会比较好做而且比较考察基础知识。每次学到一个部分就及时做题巩固，刚开始lim只是入手，随着学习的深入，1800上面会有大量的复杂计算像求级数求积分值等等，这部分我建议可以刚开始模仿老师的做题方式一般讲课老师都会自己做一遍再给学生看，这里要强调敲黑板画重点！别因为老师给做好了你就不自己看了老师是老师做的，自己是自己做的，有很多题看老师做的方法很多，看起来听的很明白，等你真正去做就知道那种看着简单的题到底有多难。最后1800里面有最难的题，那部分我建议大家，反正我是这么做的，我是跳着题，找自己不会的薄弱的部分来做。

六、食品化学：这个专业课可给我折磨不行了，最开始以为只是简单的那种专业课，没想到有大奥妙。反正如果想学好我们这门课，要了解食品的化学工艺里具体包括哪几个部分、天然成分理由、无机成分和有机成分，无机成分里最后又包括水和矿物质等等，这都是最基本的基础概念，了解这些才能继续往下学。包括美拉德反应的生成条件和特点、多糖溶液粘度因素，这些都很容易出在简答题里。像食品自由水的概念就很容易出现在名词解释里，脂质的自氧化反应就更好像是可以出现在论述题，这些其实在复习的时候，大家自己心里都有数，答案比较多的，不分点的就会出现在论述题答案，分点的就比较倾向于出现在简答题，名词解释就是每章中出现的那些专有名词都会考到，我刚开始背的是名词解释，然后穿插着背一些简答和论述，因为简答是分点的，比较容易背混，而且论述答案又特别多，这个是放在最后，简答题是放在中间背，每天背十个名词解释，然后就背几道简答题，专业课的学习时长不要少于六个小时，尤其是在最后考试前的一个月，每天时间几乎都在学专业课，这个时候其实数学已经提分不多了，千万不要把大量的时间花费在数学上。

七、关于复试：吉大的复试其实还是很保护第一志愿的，但是像特别护犊子的学校也是比不上，所以复试内容也要复习一些。英语问题可能会问到你的家庭成员，一定要准备好事先的答案，不要觉得没有话可说，事先准备好一些问题，然后把答案背下来，不要嫌东西多，最好是能面面俱到一下。总之复试我认为只要你肯下功夫，成绩一定不会差，因为老师其实是能从你平时的回答问题中感受到你的用心程度的，不会像初试一样，仅仅是依靠卷面来判断大家的学习能力。

（本文来源新祥旭考研原创文章，未经允许，不可转载！）