怎么区分淀粉和面粉（淀粉和面粉的区别介绍）

原料不同淀粉是从种子、块茎植物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体而面粉是用小麦磨成的粉末，今天小编就来说说关于怎么区分淀粉和面粉?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎么区分淀粉和面粉

原料不同。淀粉是从种子、块茎植物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体。而面粉是用小麦磨成的粉末。

成分不同。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。而面粉则富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。

用途不同。淀粉一般用来做汤，或者用来炒菜时勾芡。面粉除了可以做汤、勾芡，还可以用来做面条、馒头、面包等多种面食。