牛肉大蒜水饺怎么做（怎么做牛肉大蒜水饺）

牛肉馅儿半斤、蒜苗3根、葱姜末、五香粉、胡椒粉、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、面粉300克、清水150克、清水80克左右、香油，今天小编就来说说关于牛肉大蒜水饺怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

牛肉大蒜水饺怎么做

牛肉馅儿半斤、蒜苗3根、葱姜末、五香粉、胡椒粉、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、面粉300克、清水150克、清水80克左右、香油。

面粉加清水和成软硬适中的光滑面团，盖湿布醒面1个小时左右。

蒜苗，加一小勺盐杀去水分，攥干备用。

牛肉馅儿分多次少量加清水，用筷子朝一个方向充分搅打上劲儿。

牛肉馅儿中加入少许盐、糖、鸡精、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉和蒜苗，用筷子拌匀，最后加入香油，盖保鲜膜放冰箱冷藏入味。包饺子之前再加葱姜末即可。

揉面，揪成小剂子，擀皮儿，包馅儿。