适合老年人的饮食高蛋白(建议中老年人生活别太节俭)
不知不觉间,已经步入冬天。初冬乍冷时,冷风扫落叶,稍不注意身体就会着凉生病。上年纪的老人们普遍身子骨较弱,更容易受到寒气的侵袭,因此更要时刻呵护身体。
建议中老年人,别总是舍不得花钱,及时增添厚实的衣物,既要穿得暖,也要吃得好。除钙、铁等养分外,还需多吃这5种富含高蛋白的食物,为身体补足体力与营养,在冬天不受苦。
1.黑芝麻
芝麻的用处很多,既可以做油料,又能食用。殊不知,芝麻体内的蛋白质含量极为优越,尤其是黑芝麻。黑芝麻虽然是食物中主要的蛋白质来源,但也需进行加工才能适应中老年人的肠胃。
七度方芝麻丸将质量上乘的平舆黑芝麻九蒸九晒,更能激发芝麻中的香气。慢火炒制、精细研磨,再与桑葚、阿胶、枸杞等食材相辅相成,制成芝麻丸,质地细腻,更便于老年人消化。
无需担心糖分过多,七度方芝麻丸用蜂蜜提味,为芝麻丸增加了绵润的口感,浓郁的黑芝麻味儿化在口中,带着淡淡的清甜味道。
2.鸡蛋
生活中常见的鸡蛋也是一样高蛋白食物,自古代以来,人们便知晓鸡蛋的营养价值,更是称它为“全营养食物”,足以见得它对人体的重要程度。一般来说,中老年人每天一个鸡蛋即可,不能一次性进食太多。
若是吃腻了水煮蛋,也可以换种口味。可以把鸡蛋液打散,加入盐和水,再连着碗一起放入蒸锅中蒸一会儿,做一碗滑嫩鲜香的鸡蛋羹,再浇上几滴香油或者酱油,风味更佳,营养美味两不误,家里的老人都爱吃。
3.花生
老人常说“吃花生能养生”,花生是一种高蛋白的坚果食物。此外,它还含有其他营养,能帮助中老年人补充蛋白质等多种营养物质,也可以一解冬日的干燥。不止炸花生米,花生还可以入糕。
正如颜色艳丽的七度方益颜糕,它将新鲜的花生米与红豆、大枣等食材一起经过高温消毒、蒸煮等十几道工序,低温烘焙成。虽然经过手作研磨,不仅没有破坏食材中的营养,而且质地软糯更好消化。
七度方益颜糕不掺一滴水,用天然木糖醇调味,糕点吃起来并不甜腻,纯粹谷物,口感吃着更加软糯可口,嚼得到的花生泥与枣泥香甜,解馋又营养。
4.鱼肉
虽然人上年纪后消化功能会减弱,但也不能缺失肉类的摄入。鱼肉不仅能为中老年人补充优质蛋白,还蕴藏着巨大的能量,能为人体提供多种营养。相比于牛羊肉来说,鱼肉的肉质更嫩,也更好消化,味道也更鲜美。
不过需要注意的是,鱼肉的吃法虽然很多,但吃的时候也要注重营养均衡,并且选择合适的烹饪方式,少吃咸鱼这种盐分过量的腌制鱼肉,可以选择刺少的龙利鱼、鲈鱼等,与豆腐、娃娃菜等熬成鱼汤,汤色奶白鲜嫩,鱼肉入口即化。
5.黑豆
相信大家都知道,豆类食物对人体是十分有益的。黑豆的营养价值极为优秀,里边的蛋白质含量比肉蛋奶还要丰富,也更适合吸收不好的中老年人食用,制成豆浆,美味营养又饱腹。
若是觉得现磨豆浆太费时,不妨试试三川归黑豆浆粉。整粒研磨更醇厚,搭配黑米更显清香,低温之下既可以锁住食材的新鲜,又能去除腥味,不至于影响豆浆的口感。
此外,三川归黑豆浆粉选择独立包装,食用更省事。无论是早餐还是下午茶,几分钟就能喝到,黑豆浆口感纯正,带着馥郁的豆香,甜而不腻更营养,还能在冷天里为您暖身子。
初冬已至,中老年人体内营养极易流失,因此不仅要及时添衣,更要注意饮食的调整,生活别太节俭,多吃这几种天然高蛋白食物,补充营养体质强,平安过冬。
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