怎么做冻鲜奶（做冻鲜奶的步骤）

植物鲜奶油100克奶油奶酪100克，蛋黄2个，鲜奶120毫升，白砂糖30克，芒果2个，今天小编就来说说关于怎么做冻鲜奶?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎么做冻鲜奶

植物鲜奶油100克。奶油奶酪100克，蛋黄2个，鲜奶120毫升，白砂糖30克，芒果2个。

奶油奶酪放盆里，隔65度热水搅拌软化。

加入鲜奶，白砂糖和蛋黄，搅拌均匀，把盆移至火上，不停搅拌加热煮沸，关火冷却。

植物鲜奶油底垫冰块打发。

打发的鲜奶油中加入放凉的芝士酱。

拌匀，抹平，入冰箱冷冻室。

每隔半小时拿出来搅拌一次，至少搅拌四次。

最后一次搅拌好后加入芒果泥，适度搅拌，留有纹路，入冰箱冷冻12小时以上。