大骨头炖粉条如何做（大骨头炖粉条怎样做）

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大骨头炖粉条如何做

排骨洗干净用冷水机票30分钟。

粉条用冷水浸泡30分钟。

排骨入煮锅焯水后捞出沥干水。

起油锅，大料入锅炸香后葱姜入锅煸香。

加黄豆酱炒。

加番茄酱炒。

排骨入锅炒。

加蚝油炒。

加生抽炒。

加料酒炒，炒均匀加适量水，盖上锅盖炖。

炖至排骨8分熟，加盐。

粉条入锅同炖，炖至收汤入味食材熟即可出锅装盘。