什么馅的饺子好吃又养胃（冬天吃饺子用3样青菜做）

大家好，我是小世。民以食为天，饺子是我国的传统美食，每年冬季，很多人家都爱包饺子吃，一次性做多点，可以存放好几天。可以当早餐，可以当午餐。

饺子可以水煮，可以煎着，也可以蒸熟，想怎么吃怎么吃。在寒冷的冬季，吃上一份热气腾腾的饺子，全身心都满足了，温暖了。

大家平时做饺子，都爱吃什么馅料呢？建议大家用这3样青菜做“馅料”，都是应季蔬菜，营养价值高，可以润肠养胃，提高免疫力，中老年和小孩特别适合吃。

一、白菜

推荐食谱：白菜馅饺子

主要食材：半颗白菜、半斤猪肉、葱花

制作方法：

1、首先将白菜切碎，只要叶子不要梗。加入两勺花生油搅拌，可以锁住水分，吃起来更鲜。

2、接着剁碎肉末，倒入葱蒜姜汁水，这一步非常重要，可以去腥增鲜。

3、接着放胡椒粉、五香粉、鸡精、砂糖、生抽、耗油、酱油、香油调味，搅拌均匀。

4、继续倒入切碎的白菜，继续搅拌均匀。

5、放入一把葱花，倒入热油激发香味，混合均匀。

6、这份白菜猪肉馅就完成，这样做出来的馅料，又香又软，非常鲜美。

7、拿出提前做好的饺子皮，也可以直接在外面购买，包入一勺馅料，做成饺子。

8、接着烧开热水，倒入饺子，轻轻拨动，煮沸上浮在表面，就可以捞起来。

9、上面就是做好的饺子，一个个鼓鼓囊囊，皮薄肉厚，看见就眼馋。

10、掰开中间，香软美味，鲜香多汁，一口一个，超级美味。

二、莲藕

推荐食谱：莲藕馅饺子

主要食材：一节莲藕，10块钱猪肉、一把葱花

制作方法：

1、先将莲藕去皮，切碎备用。

2、接着将猪肉切碎。

3、切碎的莲藕、猪肉、葱花混合。

4、加姜末、食盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、耗油、食用油调味。

5、上面就是搅拌好的莲藕肉末馅料。

6、接着做饺子皮。饺子皮用500克面粉，加两勺食盐，加260克清水混合调制。

7、在饺子皮中放入馅料，将它包裹起来。

8、将饺子皮两边对折，用力压一下，饺子就做好了。

9、随后烧开热水，倒入饺子煮沸，上浮在表面就表明煮熟了，可以捞起。

10、做好的饺子，鼓鼓囊囊，个个圆溜溜，皮薄肉厚。

11、将它掰开，莲藕馅很脆很香，鲜香入味，一口一个吃，超级满足。

三、韭菜

推荐食谱：韭菜鸡蛋馅饺子

主要食材：一把韭菜、4个鸡蛋、饺子皮

制作方法：

1、首先将韭菜切碎，倒入花生油搅拌，锁住韭菜的水分。

2、接着搅匀4个鸡蛋。

3、鸡蛋倒在锅中，用小火，筷子不断搅拌。

4、将鸡蛋炒成蛋花即可。

5、炒熟的蛋花，倒在韭菜中，加点食盐、花生油搅拌。

6、上面就是搅拌好的韭菜鸡蛋馅饺子，不需要添加太多调料，吃起来很鲜美。

7、将馅料包裹在饺子皮中，封口起来。

8、烧开热水，倒入饺子煮沸，变得鼓鼓囊囊，上浮起来就可以煮熟了。

9、掰开饺子，里面满满的馅料，吃起来咸香入味，很鲜美好吃，没有其他多余的配料。

【养生杂谈】冬季吃上一碗热气腾腾的饺子，让人非常的满足，上面给大家推荐的饺子馅，大家可以学起来，有空的时候做给家人吃，好吃又营养，一次性多做一些，想吃随时取。

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