温州鱼饼怎么做的比较好吃(教你做一份正宗的温州鱼饼)

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温州鱼饼怎么做的比较好吃(教你做一份正宗的温州鱼饼)

温州鱼饼怎么做的比较好吃

美食新势力 ⚠️1.要细心的去掉鱼骨 2.鱼肉、肥肉要剁的很细腻 鮸鱼 — 2条(采出来大约一斤) 番薯淀粉— 100g左右 猪肥肉 — 100g 生姜 — 1个 蛋清 — 2个 步骤: 1⃣️去掉鱼的骨头,鱼刺,鱼皮,在用两把刀把鱼肉剁成泥。 2⃣️肥肉也剁成泥 3⃣️生姜剁成碎末 4⃣️鱼泥,肥肉,生姜一起在躲一会儿 5⃣️加入鸡蛋清,加入油、盐、料酒调味,搅拌均匀,放一小时入味 6⃣️加入番薯淀粉搅拌20分钟 7⃣️鱼肉整形成长方体,放到锅上蒸20分钟笔记,

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