如何做汤浓郁（怎样才能做出浓郁的汤）

食材：猪筒骨500克、玉米1根、胡萝卜1根、淮山500克、生姜3克、葱1根、盐2克 ，今天小编就来说说关于如何做汤浓郁?下面更多详细答案一起来看看吧!

如何做汤浓郁

食材：猪筒骨500克、玉米1根、胡萝卜1根、淮山500克、生姜3克、葱1根、盐2克。

猪筒骨洗净飞水，下几片姜和葱白部分，一勺料酒，焯两三分钟，一边焯一边滤走浮末，因为一关火它会粘在骨头上。

骨头焯完之后和所有材料一起冷水下锅，煲2.5～3个半小时开煮。

期间隔二三十分钟打开轻轻搅拌一下，淮山易碎，给材料翻翻身，看见淮山熟了可以先拿个碗舀起来一些，留一些。

淮山熟了可以先拿个碗舀起来一些，留一些，因为炖久了会化掉，汤会变浓，如果全部炖化掉的话汤就太浓了，煲到骨头的肉能够分离，就差不多了，关火下点盐。

煲好装碗，加入之前舀起来的淮山，撒点葱花。