草鱼怎么炒好吃（炒草鱼的烹饪方法）

可以做小炒草鱼块，具体做法如下：，今天小编就来说说关于草鱼怎么炒好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

草鱼怎么炒好吃

可以做小炒草鱼块，具体做法如下：

材料：带骨草鱼肉约300克、蒜5瓣、姜1块、干红辣椒3个、醋、绍酒、水淀粉、酱油、味精、盐适量。

将鱼切成约2公分大的块，加盐、酱油、绍酒、水淀粉拌匀；大蒜切片，生姜切片，辣椒横切成圈。

将油烧至7成热，放鱼入锅，炸熟，捞出沥干油待用。

炒锅上旺火，放适量油，下姜片、蒜片、辣椒炒香，加入醋、绍酒、酱油，少量水，勾入水淀粉，倒入鱼块，淋香油，撒味精，翻匀即可出锅。