榴莲壳煮水做法(吃剩的榴莲壳别扔)

吃剩的榴莲壳别扔,炖成汤喝,没有异味,汤汁清甜,闻着清香

榴莲是我们又爱又恨的水果,对于榴莲的臭味,很多人都避之不及,但是也有不少人很喜欢吃榴莲的,觉得榴莲很香,这个只能说萝卜青菜各有所爱。而以往我们吃榴莲,都是只吃榴莲的果肉的,而剩下的榴莲壳一般都是直接扔掉的。但是实际上榴莲的壳也是能吃的,我们可以将榴莲壳和鸡肉一起炖成汤喝,不仅闻着着一点异味都没有,而且还闻着很清香,汤汁喝起来也是很清甜,带着淡淡的鸡汤味,丝毫不会影响到汤的味道,甚至还会让汤更好喝,肉更鲜嫩。

榴莲壳煮水做法(吃剩的榴莲壳别扔)(1)

而且榴莲本身就是一个很有营养的菜,下火清热,十分适合现在这个季节吃。并且吃起来还十分好吃和好喝。而且榴莲壳炖汤的做法也是很简单,跟炖鸡汤一样,就是多加了榴莲壳而已,所以做法上来说还是很简单的,没有丝毫的难度,所以下次吃剩的榴莲壳别扔,炖成汤喝,不仅闻着丝毫没有异味,吃起来更是香。那下面小吃就将详细的做法给大家说一说,大家可以跟着小吃一起动手做起来。

榴莲壳煮水做法(吃剩的榴莲壳别扔)(2)

【榴莲壳炖鸡】

我们只需要准备榴莲壳、鸡肉。榴莲壳一般是用的吃剩的,或者也可以去水果店找老板要榴莲壳。至于鸡肉,我一般是买的土鸡,实在没有就是用的饲料鸡,鸡身上不能有斑点和异味。买完所有的食材之后就开始动手做起来。

榴莲壳煮水做法(吃剩的榴莲壳别扔)(3)

【详细过程】

步骤1:拿出鸡肉,将鸡肉先剁成块,并且将鸡肉洗干净,放入水中,浸泡上1小时后,并且中途换上几次水后就可以捞出。接着将鸡肉再次洗干净后,并且起锅,锅中倒入适量的水,鸡肉也下锅,简单的焯水一次后就捞出。

榴莲壳煮水做法(吃剩的榴莲壳别扔)(4)

步骤2:鸡肉捞出后,需要放在凉白开中洗上一遍。紧接着拿出榴莲壳,将里面白色瓤部,用小刀取下来,将榴莲心切成大小均匀的小块,榴莲核清水冲洗干净,放在一旁备用。

榴莲壳煮水做法(吃剩的榴莲壳别扔)(5)

步骤3:取出锅,洗干净后,将鸡肉倒入锅中,同时榴莲壳也一起放入锅中,接着倒入适量的水,然后开大火,烧开后就将火调小,并且用小火炖上1个半小时,出锅前加上适量的盐拌匀后就关火。

榴莲壳煮水做法(吃剩的榴莲壳别扔)(6)

一份没有异味,汤汁清甜,闻着清香的榴莲壳炖鸡就做好了。从口感上来说这份汤还是很清香,并且鲜嫩好吃的。从做法上看这份汤,只要简单的一洗一焯水一煮就能成功,所以做起来还是比较简单,省事。所以小吃以后吃剩的榴莲壳别扔,可以炖成汤喝,好喝做法简单。

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