猕猴桃黄心绿心红心哪个好（吃猕猴桃时红心）

又到了吃猕猴桃的季节，猕猴桃有着“水果之王”的称号。其丰富的营养价值和香甜软糯的口感，受到很多人的喜欢。

但是每次选购猕猴桃的时候，会发现有绿心的、红心的、黄心的，它们究竟有什么区别呢？跟着小编一起来看看吧。

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猕猴桃的果肉之所以呈现为不同的颜色，主要取决于是否含有叶绿素和花青素，如果其中含叶绿素，那么果肉便会呈现绿色；不含叶绿素的通常会呈现为黄色；而红心果肉则是源于其中含有丰富的花青素。

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一，绿心猕猴桃中含有丰富的维生素C，维生素E，维生素K等多种维生素,钙，钾，镁等矿物质，和丰富的膳食纤维等营养物质。品种多，种植面积广，价格亲民，适合各种人群食用。

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二，红心猕猴桃的维C含量比较高，除了维生素，矿物质等，红心猕猴桃中钙的含量也很丰富。

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三，黄心猕猴桃中除了含有多种维生素，以及多种微量元素等成分外，比较突出的则是含有叶酸，胡萝卜素，黄体素等。

无论是绿心、黄心，还是红心的猕猴桃，都含有丰富维生素C、维生素A、维生素E等多种维生素，钙、钾、镁等矿物质，以及纤维素、叶酸、氨基酸等多种营养物质，具有较高的营养价值。不同品种的猕猴桃其营养成分和含量会有些许差异，但这并不能直接判断哪种的营养成分更高，品质更好。所以根据自身的喜好进行选择即可，无需纠结哪种猕猴桃更好。