如何炒辣椒茄子鸡蛋（3分钟搞定下饭菜）

鸡蛋是一种营养非常丰富、价格又相对低廉的食品，家家户户日常餐桌上也会经常出现的一道食品，除对鸡蛋过敏的人群外，一般人群都适合食用。今天为大家介绍的是剁椒鸡蛋的做法！

食材：

鸡蛋3个、榆钱1小把、剁椒1大勺、油适量

做法：

1、鸡蛋去外壳后装碗中，用筷子搅打成均匀的蛋液

3、锅里倒入适量油，烧热后倒入剁椒小火慢慢翻炒

4、闻到剁椒炒出香味后，倒入提前准备好的鸡蛋液

5、大火快速翻炒至鸡蛋表面微黄出锅