小孩多吃咖喱牛肉可以吗(孩子长个正需要)

小孩多吃咖喱牛肉可以吗(孩子长个正需要)(1)

这道咖喱牛肉饭,肉菜主食都齐了,香喷喷的咖喱味确实令人喜欢,尤其是春季,孩子们正是长身体的时候,来上这样一份营养餐,长身体正需要,身体壮壮的,长高高哦!关键是这搭配这味道,挑食的孩子也会吃个不停,做起来还超简单! 这份食材用到了牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱,四种,却都是食材里的佼佼者!首先,牛肉春天要常给孩子吃,强身体长力气长个子;土豆,土豆里的蛋白质和维生素比苹果都高,常吃身体棒棒;胡萝卜,维生素A丰富,对长身体有好处,对眼睛也好。

By zy宝妈小厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 大米 200克
  • 紫米(或黑米) 2把
  • 中号土豆 1个
  • 中号胡萝卜 1根
  • 黑椒牛排 1块(120克)
  • 洋葱 适量
  • 咖喱酱 2大勺
  • 盐少许 适量
  • 植物油 适量
  • 熟的白芝麻 少许

做法步骤

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1、食材备好。牛肉,我用的是冷冻的黑椒牛排,室温下解冻;胡萝卜洗净,土豆去皮洗净

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2、牛排切指甲大的丁,胡萝卜土豆也都切小丁,不要太大,这样能减少烧制时间,更快手

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3、铁锅烧热,加入植物油,放入牛排炒至变色无血水,盛出备用

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4、锅内再加点植物油,放入胡萝卜土豆丁,再切点洋葱,洋葱的量可以随意,多点少点都可以,开中火把食材炒断生,洋葱出香味

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5、往锅里加入清水,水量可以稍微多点,大火烧开后转中火烧

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6、烧到土豆软烂,加入2勺咖喱酱搅匀

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7、烧到有点稠,倒入炒熟的牛肉粒,接着烧20秒就可以关火了。尝尝味道,可以酌量加点盐

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8、做好的牛肉土豆咖喱,我喜欢用铲子把里边的土豆碾碎,再拌匀,它和菜汁融到一起,口感更好,更讨孩子们喜爱

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9、这是提前焖好的二米饭,大米200克和2把黑米混合后洗净,入饭煲加水正常焖饭就可以。熟后舀一半入深盘子里,弄个造型更好看一些

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10、把做好的土豆咖喱牛肉码在盘子里,就可以上桌了,香喷喷的超级美味哦!

小贴士

1,做这个咖喱牛肉,我比较喜欢用牛排,快手省事口感嫩。大家也可以用瘦牛肉来做,只是做起前需要把牛肉切成粒,再用姜和生抽、淀粉腌拌一下,然后再炒,这样口感更嫩,然后和土豆胡萝卜一起烧 2,食材里的胡萝卜土豆的块小点切着,指甲大的粒粒,烧起来更节省时间 3,咖喱牛肉土豆最后的菜汁要稍微多点,太干了泡米饭会干巴巴,吃起来发噎,孩子不喜欢,润着点才更香 4,焖米饭用的紫米,量不要太多,放多了颜色太深,米饭也会口感硬。没有紫米换成黑米也行 5,喜欢我的更多美食,公众号~宝妈小厨的美食厨房

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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