葱拌鸡蛋怎么做（葱拌鸡蛋做的方法）

首先准备两个鸡蛋两根葱比例要掌握好，鸡蛋太少就会炒散，鸡蛋太多就会葱香味不足，今天小编就来说说关于葱拌鸡蛋怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

葱拌鸡蛋怎么做

首先准备两个鸡蛋两根葱。比例要掌握好，鸡蛋太少就会炒散，鸡蛋太多就会葱香味不足。

葱洗干净切成小粒，放碗里，撒少许精盐，打入鸡蛋，拿筷子搅拌均匀。这是很重要的一步，有人图省事，直接锅里炒葱花，直接打入鸡蛋，那样会炒的非常不均匀，还容易粘锅糊锅。

热油锅，记得花生油多放一些，这样炒鸡蛋会很油滑不粘锅，炒出来也格外香。油烧热后，倒入打散的鸡蛋葱花，大家会看到立刻浮起来，根本不会粘锅的，用手端起锅子，来回在火上挪动，直到鸡蛋表面完全凝固。

然后拿铲子把鸡蛋翻个，会颠勺的朋友可以直接颠勺把鸡蛋翻过来。

两面都煎炒均匀后就可以出锅装盘了。