可以喝的毛鸡蛋（难以忘怀的公鸡蛋）

王丽慧／江苏

说到秋虫，我们说到蚂蚱和蟋蟀的区别

星星眨眼的时候，你又开始想老家

想到妈妈蒸的公鸡蛋，那叫一个香

这盘菜，还停在老家的灶台上

是啊！一方水土养一方人

我们有共同的情结

物资匮乏的年代

一碗公鸡蛋，村前捧的碗

香过了村中的枣树下

吞咽的口水，是父亲雪地腌制咸菜

储存的冬天，一家的菜品

稻田里金灿灿的稻穗，收割着季节

去年的咸菜早就发酵着乳香

蒸出的豆腐，叫千里香

搁点面粉再凑一碗公鸡蛋

如今，我们学不会父亲腌的白菜

没有老家的源头，没有院子的热闹

听不见公鸡打鸣

消失在村头，千百次的呼唤

时间寻觅的尽头

重燃回味的美食，端到桌上

连着秋闷，哽咽在喉

一碗，足够释怀心中的情节

恰如，陈酒，越品越香

2021.09.05