生活中的科学现象以及解释（生活现象中包含的科学知识）

01 生活中的物理知识

(1)火车开动时先后退一下，是为了减小所需要克服的最大静摩擦力。

(2)在电梯上的特殊感觉。超重和失重是两种物理现象，地球上任何物体都受重力的作用。如果有力使物体克服重力作向上加速运动，那么就会出现超重现象。如果物体沿着重力作向下加速运动，就会呈现失重现象。

(3)冬季从保温瓶里倒出一些开水，盖紧瓶塞时常会看到瓶塞马上跳一下。这是因为随着开水倒出会进入一些冷空气，瓶塞塞紧后，进入的冷空气受热很快膨胀，使保温瓶内压强增大，从而推开瓶塞。

(4)汽车雾灯选择黄色是因为黄色穿透力较强。

(5)一般声音在30分贝左右时，不会影响正常的生活和休息；达到50分贝以上时，人们有较大的感觉很难入睡；达到80分贝或以上就会被判定为噪声。

(6)用高压锅煮食物熟得快些，主要是增大了锅内气压，提高了水的沸点，即提高了煮食物的温度。

(7)举重运动员在手上擦白粉的作用是吸收手上的汗液，从而增加接触面的租糙程度，增大摩擦力，防止打滑。

(8)“海市蜃楼”是一种光学幻影，是地球上的物体反射的光经大气折射形成的虚像。

(9)自行车的红色尾灯，不能自行发光，但是到了晚上却可以提醒司机注意。这是因为自行车的尾灯是由很多蜂窝状的“小室”构成的，而每一个“小室”是由三个约成90度的反射面组成的。这样在晚上时后面汽车的灯光射到自行车尾灯上，就会产生反射光，由于红色醒目,可以引起司机的注意。

(10)煮食物并不是火越旺越快。因为水沸腾后温度不变，即使再加大火力，也不能提高水温,结果只能加快水的汽化，使锅内水蒸发变干,浪费燃料。正确方法是用大火把锅内水烧开后,用小火保持水沸腾。

(11)磨菜刀时要不断浇水，是因为菜刀与石头摩擦做功产生的热使刀的内能增加,温度升高，导致刀口硬度变小,对刀口不利:浇水是利用热传递使菜刀内能减小，温度降低、不会升至过高

(12)交通管理部门要求:①小汽车的司机和前排乘客必须系好安全带——可以防止急刹车时惯性带来的危害:②严禁车辆超载——不仅仅减小车辆对路面的破坏，还能减小磨擦、惯性等；③严禁车辆超速——防止急刹车时，因反应距离过长和制动距离过长而造成车祸。

02 生活中的化学知识

(1)小苏打，主要成分是碳酸氢钠。在大批量生产馒头油条等食品时，常常将小苏打溶于水之后拌入面中，小苏打受热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠则保留在食品中。

(2)能使淀粉变成蓝黑色的物质是碘。

(3)熬骨头汤时加少量醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中。

(4)日常生活所用的胶袋、PVC(聚氯乙烯)软胶等物都含有氯，燃烧这些物品时会释放出二噁英，悬浮于空气中。二噁英是一种严重的致癌物。

(5)运动场上，发令员使用的发令枪打响时，会产生一股白烟，其主要成分是五氧化二磷。

(6)煤气中毒是因为煤不完全燃烧产生的一氧化碳进入人体后能与血液中的血红蛋白结合，导致运氧障碍。

(7)对于误服强酸、强碱性化学液体的患者，不可用清水和催吐急教，而是应该立即让患者服下牛奶、豆浆、鸡蛋清，以减轻酸碱性液体对胃肠道的腐蚀。

(8)水垢的主要成分是碳酸钙、碳酸镁和氢氧化镁，可以用稀盐酸或醋酸除去。

(9)松花蛋的制作是一种比较复杂的化学过程。灰料中的强碱(氢氧化钠、氢氧化钾)从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量的硫化氢气体。同时,渗入的碱会进一步与蛋白质分解出的氨基酸发生中和反应，生成的盐晶体以漂亮的外形凝结在蛋清中,像一一朵朵的“ 松花”。而硫化氢气体则与蛋黄和蛋清中的矿物质作用生成各种硫化物，于是蛋黄蛋清的颜色发生空化，蛋黄呈墨绿色，蛋清呈特殊的茶绿色。食盐可使皮蛋收缩离壳，增加口感和防腐等。加人的铅丹可催熟皮蛋，促使皮蛋收缩离壳。而茶叶中的单宁和芳香油，可使蛋白质凝固着色和增加皮蛋的风味。

03 生活中的生物知识

(1)牛奶中有一种叫作乳糖的成分,很难被人体消化吸收。但是鲜牛奶被制作成酸奶之后,乳糖就会被乳酸杆菌分解成半乳糖，从而可以直接被人体吸收。

(2)煮饭不宜用自来水，因为自来水中含有氯气,在煮饭过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1。若用开水煮饭，维生素B1,可免受损失。

(3)沙漠中的植物叶子小、根系极深的主要原因是减少植物的水分蒸发，利于水分吸收。

(4)从生物学角度讲，“蜻蜓点水”就是蜻蜓产卵，卵直接产人水中,或产于水草上。

(5)人剧烈运动后肌肉酸痛的原因是骨骼肌细胞进行无氧呼吸产生了乳酸。

(6)当我们感到疲累时，体内已经产生了许多的二氧化碳。当二氧化碳过多时，必须再增加氧气来平衡体内所需。因为这些残留的二氧化碳，会影响我们身体的机能活动，这时身体便会发出保护性的反应，于是我们就会打起呵欠来。

(7)萤火虫会发光因为在它们的腹部末端有一个发光器，发光器内充满许多含磷的发光质及发光酵素，使萤火虫能发出一闪一闪的光。萤火虫发光的目的，除了照明之外，还有求偶、警戒、诱捕等用途。

(8)秋天来临的时候，树叶上蒸发的水分比夏天多,但树根吸水却比夏天少了。为了减少树木的水分流失,茎部的细胞开始形成一个分离层，等到养分完全离开树叶后,分离层会令树叶和树干分离,树叶也就从树上掉下来了。

04 生活中的医学知识

(1)艾滋病，即获得性免疫缺陷综合征( AIDS),性行为、静脉注射吸毒、母婴传播、血液及血制品是其主要传播途径。

(2)经常刮痧，可起到调整经气、解除疲劳、增加免疫功能的作用，但皮肤高度过敏或者患皮肤病的人应当禁止刮痧。

(3)胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素，其同时促进糖原脂肪、蛋白质合成。外源性胰岛素用于治疗糖尿病时，只能注射不能口服。

(4)传染病的传播途径主要有日常生活接触传播、空气传播和飞沫传播。蚊虫传播、血液和体液传播也是传染病的重要传播方式。防疫人员对灾区进行喷药消毒属于切断传播途径。

(5)轻度醉酒者，可以让其喝浓茶利尿，加速酒精的排泄。严重醉酒者，可让其喝醋，并用手指压迫其舌根催吐，以减少酒精的吸收。

(6)被毒蛇咬伤后要尽量保持身体的静止，以减缓人体对蛇毒的吸收和蛇毒在人体内的传播速度，减轻全身反应。

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