瓷碗的内部是白色的是否更安全（瓷碗口边带颜色）

瓷碗口边带颜色，已经很常见，这样的碗有隐患吗？我觉得只要是从正规渠道买的碗，都是可以放心使用的，并且比口边没有颜色的碗质量要好。具体原因，可看以下3个瓷碗知识。

第一个瓷碗知识：瓷碗口边为什么要带颜色？

瓷碗口边之所以带颜色，原因有3个：

1.碗厂从碗的整体设计来看，碗口描边会更美观。

2.碗口描边，可以遮盖住瓷碗胚体的颜色，同时让碗口胚体的表面更平整。

3.碗口描边，会让碗口更结实耐用。瓷碗只要不摔坏，就可以用好多年。但用的时间长了，碗口容易受到磨损。碗口多一层保护层，总比少一层要好。

第二个瓷碗知识：瓷碗口描边工艺是怎样的？哪种工艺生产的碗比较好？从外观怎么区别是哪种工艺？

瓷碗口描边的生产工艺有3种：

第1种是釉上彩，一共3层。

瓷碗口最下面一层是胚体，胚体的颜色一般是土黄色。中间一层是在胚体上弄一层釉料，釉料一般是透明的白色。最上面一层是在釉料上面弄上的色料层，称为描边层。

第2种是釉下彩，一共3层。

这个工艺与第1种工艺相比，差别在于：中间层是描边层，最上面一层是釉料层。

第3种是釉中彩，一共4层。

这个工艺与第2种工艺相比，差别在于：有4层，在胚体和描边层之间多了一层釉料层。

3种工艺中，釉中彩生产出来的碗较好。因为层数最多，有4层；并且碗边更平整，更耐磨，更不容易掉色。

从外观上，可以这样来区别3种工艺：釉上彩的颜色图案摸上去有点凸的感觉，并且颜色品种多、颜色鲜亮度是3种中最高的。釉中彩的颜色图案比釉下彩的平整，并且鲜亮度排第二，而釉下彩的鲜亮度排最后。

第三个瓷碗知识：瓷碗口边的颜色是什么物质的颜色？

瓷碗口边的颜色，是陶瓷色料中金属或金属氧化物的颜色。瓷碗口边常见的棕红色是氧化铜粉在高温烧结时，化学还原反应后变成的单质铜的红色。

瓷碗口边的蓝色一般是氧化钴份高温烧结时还原所变成的钴的蓝色。

总结：虽说釉中彩和釉下彩的碗比釉上彩的贵点，但更耐用且更不易掉色，这样降低了误食陶瓷色料的机率。

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