肯德基最新营销策略（次次新品次次惊喜）

在疫情期间，肯德基的外卖销量可以说是占据了外卖销售额的大部分。其实不管是在疫情期间，还是在平常时间里，肯德基都是人们选择饮食消费的头号首选。那么关于肯德基这个品牌，你真的了解吗？

肯德基创始人，Sanders上校的创业故事

1890年出生的Sanders上校，一生充满着美国式成功的传奇，年轻时做过各行各业的工作，包括铁路消防员、养路工、保险商、轮胎销售及加油站主等等，最后在餐饮业上找到了事业的归宿。

当他在肯德基州经营加油站时，为了增加收入，他自己制作各种小吃，提供过路游客；生意由此缓慢而稳步的发展，而他烹饪美餐的名声也吸引了过往的游客，故肯德基州长于1935年封他为肯德基上校，以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。上校最著名的拿手好菜就是他精心研制出的炸鸡。这个一直受人欢迎的产品，是上校经历了10年的调配，才得到了令人吮指回味的口感。当上校66岁之际，开着他的那1946年的福特老车，载着他的十一种独特的配料和他的得力助手--压力锅，开始上路。他到印第安州、俄亥俄州、及肯德基州各地的餐厅，将炸鸡的配方及方法卖给有兴趣的餐厅。令人惊讶的是，在短短五年內，上校在美国及加拿大巳有400家的连锁店。

他创立肯德基的同时，才是个66岁、月领105美圆的社会保险金的退休老人，而今天肯德基已成为全球最大的炸鸡连锁店。同时，上校也受到电视台的关注，由于整日忙于料理，他只有找出唯一一套清洁的、-白色的棕榈裝，这一打扮自此成为他独一无二的注册商标。从此以后，人们便将这套西裝与肯德基联想在一起；而他的这身白西裝，满头白发，及山羊胡子也成为了全国性的象征。

揭秘后厨，食品安全有保障

消费者们探访的第一站是肯德基的后厨。餐厅经理首先向大家演示和讲解了肯德基的标准洗手消毒步骤，每次洗手需要搓洗20秒钟以上。这样的洗手步骤肯德基的员工要在上岗前、营运期间中的每小时、接触和操作食品前后都必须依照这样的步骤进行洗手消毒。

在厨房区，消费者们看到的是清洁的台面和带有产品图片的烹饪设备。餐厅经理介绍了这些保障肯德基出售的产品口味一致的秘密法宝---肯德基的烤箱和炸锅，“它们在整个烤制或炸制过程中，能做到精准和智能控制时间、温度，员工只要一个按键即可完成。所以，大家吃到的肯德基产品无论是在哪家餐厅购买的，口味都是一致的。”

肯德基的营销套路

一、怀旧营销

前阵子，肯德基宣布重新上架“嫩牛五方”，还是一样的川辣口味，还是9年前的单价，全国限量销售300万个。同时，肯德基为其推出广告片《我要！我要！嫩牛五方》，广告歌的每一句歌词都来自网友热评，并由小鲜肉男团尬舞助威。一时间，网友纷纷开始怀旧了。微博话题＃嫩牛五方回归＃阅读近8000万，讨论1万。广告片视频仅在腾讯视频的播放量就超过500万。

二、奇葩产品营销

2015年8月10日，肯德基的夏季菜单上突然出现了两款足以载入黑历史的汉堡，一款是“玫瑰芝士烤鸡腿堡”和“黑钻培根辣鸡腿堡”。号称“粉墨登场”，两款产品全国范围内各限售275万和209万个。

这两款汉堡从卖家秀上看固然已经让人吐槽无力，看到买家秀更是眼前一黑。在＃肯德基新品粉墨登场＃的微博话题下，近9000条评论，几乎是一水的吐槽，“现实与理想的差距”，“又丑又难吃”。但无疑这对奇葩的黑暗料理成功吸引了大家的注意力。那时候，正是福喜事件爆发的第21天，肯德基公开道歉的第10天。而大家似乎已经被肯德基这种“粉墨登场”的逗乐了。

三、跨界营销

最近，肯德基老爷突然少女心炸裂，先是联合玛丽黛佳推出了礼品套盒，包括草莓冰激淋味的口红和草莓冰激淋形状的包，仅在天猫商城2天卖出2万2千多套，又马上推出了樱花味的粉色的可乐，撩拨少女钱包的心思不言而喻。虽然之前肯德基已经推出几款美妆网红产品，比如炸鸡味的可食用指甲油，劲脆鸡肉味的防晒霜，但前几次看起来都只像是恶趣味，刷存在感。这次直指少女心的“粉酷营销”，才算是露出锋芒。

肯德基的汉堡和薯条都是必点产品，而一直以来，肯德基都在不断地推陈出新。每隔一段时间就会有新品上市，可以说每次的新产品都会让人觉得满足，这也许就是为什么肯德基一直深受欢迎的原因吧。

-end-