水产养殖果酸（水产养殖酵母篇）

提到无抗养殖，发酵饲料必须要有名字，在百瑞的发酵产品系列中，格瓦斯酵母出现的频率十分之多，在大多数水产人眼里，“格瓦斯酵母=百搭”，但其实很多人都不知道它好在哪里？

首先先简单说明下发酵饲料，发酵饲料是以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种，将饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生菌、复合酶制剂为一体生物发酵饲料。不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗饲料原料营养成份迅速转化，达到增强消化吸收利用效果。

那么促使饲料发酵的又是什么东西呢，接下来我们就揭开它神奇的面纱---酵母，也是格瓦斯酵母的核心，酵母有很多种，本文就跟大家简单阐述下关于酵母的一些常识，看完本文，或许您对酵母会有不一样的理解。

什么是酵母?

酵母是人类应用比较早的，而且最为广泛的微生物。它是一种真菌，不能运动，细胞一般呈圆形，椭圆形，个别种类可形成假菌丝。目前发现的酵母菌有60个属约500种，但应用于饲料中的仅有50种左右。较典型的有啤酒酵母、产阮假丝酵母、热带假丝酵母等。

什么是酵母细胞壁?

酵母细胞壁是一种全新、天然、绿色添加剂，其产品淡黄色，粉末状，无苦味。它是生产啤酒酵母过程中由可溶性物质提取的一种特殊的副产品，占整个细胞干重的20%-30%。它在维持细胞形态和细胞与细胞间的识别中起重要作用。近年研究认为，酵母细胞壁含有的甘露寡糖和β一葡聚糖可对细菌、病毒引起的疾病及环境因素引起的应激反应产生非特性免疫力。

酵母为什么可以增强动物免疫功能的?

攀母微量元素、酵母多糖、功能性多肽、核苷酸等均有提高动物免疫水平的作用。

1）破壁西酵母粉中富含葡聚糖等功能性多糖，β一葡聚糖能刺激动物体产生对机体免疫功能起关键作用的巨嗜细胞，可清除体内损伤、衰亡的细胞和侵人体内的病原微生物。

2）甘露聚糖通过提高免疫球蛋白水平，改善巨噬细胞活性等提高机体免疫力。

3）核苷酸在维持机体正常免疫功能、肠道发育和正常肝脏功能方面具有重要营养生理功能。

4）酵母硒可提高免疫球蛋白含量，减少发病率。近年来研究发现，硒对动物的免疫系统的有效运行有着重要作用，有机硒能增强机体细胞免疫功能，加强淋巴细胞车转能力和迟发型超敏反应（DTH），有机硒能增强体液免疫，刺激免疫球蛋白的形成。锌参与体内多种酶的生物合成以及调节多种酶促反应，合理的锌含量可以保证动物各组织、器官功能处于最佳的功能状态，强化防御能力、免疫系统，增强动物对疾病的抵抗能力。

活性酵母是如何消除动物体内有毒物质的?

活性干酵母在动物体内生长繁殖消耗氧气造成动物肠道内厌氧环境，并代谢产生乳酸，可抑制大肠杆菌等好氧菌的生长，因此，降低好氧菌对蛋日质的分解，从而降低动物体内胺和氨的浓度。

酵母在胃肠道的竞争抑制作用?

许多病原菌细胞表面均含有一种特殊的用于细胞识别的糖蛋白，糖蛋白与肠内壁细胞表面上的受体结合，从而黏附在肠上皮繁殖。JgricLine等的研究结果显示：酵母显著抑制了沙门杆菌在鸡肠道内的定植数量，原因可能是这些病原菌可凝集在酵母细胞壁外层的甘露聚糖上，因为酵母不能定植于消化道中，而是随滑化道的运行排出，故凝集于酵母细胞壁外层甘露聚糖上的病原菌也可随同排出体外，从而能起到保护作用。另外，甘露聚糖还可吸附包括黄曲霉毒素在内的一些真菌毒素，降低病原菌对肠道的损害。

酵母菌为什么促进有益菌生长?

酵母菌并非肠道内固有的微生物菌种，不能黏附在肠黏膜上，而是以存活状态沿动物消化道运行，但作为过渡性菌种，它能耐受胃内的酸性环境，保持代谢活性，可呼吸耗氧。研究表明：病原菌多数是需氧菌，酵母菌呼吸消耗掉胃肠道中残留的氧，可能会使病原菌的生长繁殖因缺氧而受到抑制，从而促进有益菌的生长。

产品名字：格瓦斯酵母

产品成分：

高活性酵母、免疫多糖、红酵母素等

产品功效：

①肠道好：定向培养有益菌，维护肠道菌群平衡；

②免疫好：预防白便、空肠空胃等肠胃问题，提升成活率高，促进益生菌增值；

③活力强：天然抗应激，促进消化吸收。

产品搭配：

搭配发酵碳源，补充碳源，培养硅藻等有益藻繁殖；转化残饵、粪便、氨氮为微生物饵料，水质长期“肥、活、嫩、爽、鲜”；调理鱼虾肠道，免疫力大大提高。

搭配澳维多肽（特种水产） 格瓦斯凤梨酵素组成“酵三宝”套餐，诱食性强，采食量显著提高；苗壮，快速培养天然饵料；保肝护肠，帮助营养转运，减轻肝脏负担。

搭配澳维多蛛 苗靓，培藻培菌，标苗旺季培育大量水蛛最佳选择。

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格瓦斯酵母在水产应用上搭配远远不止以上那几种，想了解更多关于标苗开花、调水解毒，产品用法用量等具体需求的养殖朋友，可在头条号【百瑞生物】私信我，大家一起养得健康，吃得安心，做得开心！