青椒炒牛肉的正宗做法（青椒炒牛肉的家常做法）

导语：又到了小编为朋友们更新美味的时间了。今天小编要分享的食物是青椒炒牛肉。最近小编可能会经常和朋友们分享牛肉，包括和身边的朋友聊天，推荐以牛肉为主要食材的美食。主要是小编在购物的时候，发现猪肉的价格和牛肉差不多，我也非常喜欢吃牛肉，就买了牛肉。做牛肉有很多方法。所以，小编今天给大家介绍的是青椒炒牛肉。这是一种相对简单的食物，毕竟主要的过程是“炒”。这种青椒炒牛肉，里面的青椒很脆，有点辣。牛肉又嫩又好吃。而且，这道菜的颜色很吸引人，让人觉得非常舒服。接下来，将为大家简单介绍青椒炒牛肉的烹调方法。

准备的食材：牛肉后腿300克，青椒片250克，3克小苏打，1份蛋白。调味料是5克葱花、姜和大蒜、1茶匙盐和酱油、1/3茶匙糖和味精、少许胡椒和芝麻油、1汤匙淀粉、2汤匙清汤和3汤匙色拉油。

具体的做法：

第一步，我们将首先购买以上使用的所有主要材料和配料。把准备好的牛肉洗净，放在砧板上。排干后，用刀把牛肉切成片或其他形状。把牛肉放在一个干净的碗里，加入一些水淀粉。然后，用手或筷子把碗里的配料混合，然后把牛肉糊好。接下来，把小苏打，一点酱油，蛋白和色拉油放在碗里。搅拌均匀，把牛肉稍微腌一下。开锅，加些色拉油。

第二步，油加热后，把腌好的牛肉放进锅里滑走。牛肉煮熟后，将洗净的青椒片放入锅中。好好炒。把牛肉和青椒从锅里拿出来。然后把这两种主要原料放进一个干净的碗里，把油排干，然后分享。把锅里的大部分油倒出来，只剩下少量的基础油。油加热后，将葱花、姜、蒜放入锅中翻炒。锅中加入酱油、胡椒粉、味精、白糖和清汤炒后调味。

第三步，继续用中火炒，直到锅里的配料完全混合。然后再把青椒和牛肉放进锅里，再往锅里加些麻油。最后，把所有的材料都炒熟，然后朋友们就可以开始享受美味了。青椒炒牛肉的家常做法，嫩滑多汁，比饭店做的还香！

一道美味的青椒牛肉就炒好了。朋友们学会了吗？青椒炒牛肉操作还是比较简单的。青椒酥脆，牛肉又软又嫩，让人非常有食欲。喜欢的朋友，一定要在家试着做一做。如果你有兴趣的话，赶快行动吧！我们下期不见不散！