黄瓜炒鸡蛋该怎么做好吃(想不到这么一做)

黄瓜是我们生活中最常见的一种蔬菜,又兼具着水果的身份和营养价值,深受人们喜爱。它肉质脆嫩,汁多味甘,含水分高达98%,而且富含维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分,具有美容、护肤、排毒、抗衰老等功效,是果蔬界的“补水达人”,厨房里的“美容剂”。相信很多爱美的女性都有过用黄瓜片敷脸的护肤经历。

黄瓜炒鸡蛋该怎么做好吃(想不到这么一做)(1)

除了敷脸,直接吃也有这样的功效。平时吃黄瓜,多是直接生吃或凉拌。今天呢不说生吃,我们来分享一下熟吃——黄瓜炒蛋,这种做法很多人没吃过。我第一次吃时,那感觉简直是惊艳,清香爽脆,好吃到停不下来。做法超简单,全程2分钟端上桌。我家过年家宴上,年年都少不了黄瓜炒蛋,上桌后超受欢迎,大人孩子都爱吃,一大盘瞬间扫光。

虽然做法很简单,但黄瓜炒鸡蛋想要好吃,还是有一点点小窍门的,欲知详情且往下看。

【所需食材】1根黄瓜、2个鸡蛋、盐、生抽

黄瓜炒鸡蛋该怎么做好吃(想不到这么一做)(2)

【具体做法】

1、首先准备1根黄瓜、2个鸡蛋,家里人多的可以多准备一些食材。黄瓜洗净之后,切成薄片,放一边备用。

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2、两个鸡蛋放入热油中,稍微定型之后,再炒成小块。炒鸡蛋,我个人觉得炒得老一点会更香,所以经常会把鸡蛋炒到姜黄。

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3、鸡蛋炒熟后,方便起见,不需要盛出。直接放入黄瓜片,加少许盐、生抽,大火翻炒20秒左右。黄瓜炒鸡蛋,盐不要放多,调料也不需要加多,口感清淡、偏近于原汁原味更好吃。而且不要炒太久,稍微翻两下、微微断生即可,这样吃起来爽脆可口更好吃。

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就这样简单的3步,全程2分钟就能搞定,口感淡雅清香、爽脆可口,吃起来比大鱼大肉都舒服,一盘黄瓜炒蛋,我能吃3个大馒头。

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我家过年家宴上,年年都少不了,端上桌一直都是第一个光盘。而且天冷时,炒的比凉拌的更健康、对胃更好,而且老少皆宜,推荐朋友们试一下哦。

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