如何制作黄金炒饭（黄金炒饭的制作方法）

先热油，热油至起烟便可，放入昨日剩饭，反复翻炒，今天小编就来说说关于如何制作黄金炒饭?下面更多详细答案一起来看看吧!

如何制作黄金炒饭

先热油，热油至起烟便可，放入昨日剩饭，反复翻炒。

饭粒热起来后，取两个鸡蛋，将鸡蛋直接打至锅内，快速翻炒鸡蛋和米饭使得米饭和鸡蛋均匀的融为一体，过程中适量加入清水，不可糊锅，加入适量食盐，反复翻炒至基本上每颗饭粒都能呈现黄金色。

最后熄火、出锅，做到看不到鸡蛋碎为美。