粽子用什么叶子包（自己包一次粽子）

有条件自己包粽子的话，试一次，会是不错的体验，粽叶香气里特别有一种温柔恬淡的气氛。

边聊天边裹，裹得小一点儿，两三口一个，吃着轻松，丁零当啷串起来煮，也好看。

叶子看地方习惯，箬叶、桐叶、大叶苇、笋壳、柊叶、芭蕉叶……很多都可以，买回来大多需要煮一下，或者泡起来，有的是为了保持青绿色，有的是为了泡软好包。绑绳的话，能买到棕树叶丝或者麻线的话，感觉会更古香古色，味道上也有细微差别。还可以用稻草绑。

包粽子其实挺简单，一片叶子对折成筒状，一边留的叶子长，一边留的短些，用手掌包握住后，往里加泡好的糯米，一开始少加一点儿，握住筒的手不要松，另一手把伸出去短的那边叶尖拉回来，盖住糯米，握住，用另一边长的叶尖压住做盖子的短叶尖，开始顺着叶片接口处裹，转圈封，务必严实，最后用绑线前后左右上下拉一圈，打个结，搞定。不放心的话，再加一片粽叶加裹一下。

裹的时候加点想像，头脑里有个过程，大体知道怎么才不露，上手起来更快。

说起来啰啰嗦嗦，实际看一次，自己上手做一次，心里就有底了，非常简单。接下来米就可以加多一点儿了，裹出来的样子也更好看。

就是注意不要划到手，粽叶边边很锋利的。

你包过粽子吗？用的什么叶？

（图片整理自网络）