冰草的做法要烫吗（制作冰草用不用焯水）

冰草不需要焯水焯水就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味蔬菜焯水一般是减轻涩、苦、辣味，而冰草的不是苦涩味的，不需要焯水去除，冰草适合生吃，味道鲜美 ，今天小编就来说说关于冰草的做法要烫吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

冰草的做法要烫吗

冰草不需要焯水。焯水就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。蔬菜焯水一般是减轻涩、苦、辣味，而冰草的不是苦涩味的，不需要焯水去除，冰草适合生吃，味道鲜美。

冰草可以直接吃。冰草洗干净之后可以生吃，因为冰草本身含有天然植物盐，吃上去有淡淡的咸味。把冰草洗干净，什么都不添加，用舌头细细地品一下，就可以感觉到这股淡淡的咸味。而冰草吃起来细嫩无渣，脆爽多汁，这种特质，也是通过生吃的方法最能体会。