海参与什么食材搭配好（海参搭配这几种食材）

吃海参的人是越来越多了，尤其是冬天，吃海参可以说是很多老年朋友的必备项目之一了经常吃海参的人不容易生病这是毋庸置疑的，对于抵抗力较低的人来说，冬天特别容易患一些呼吸系统疾病，而坚持吃海参能让身体更健康，今天小编就来说说关于海参与什么食材搭配好?下面更多详细答案一起来看看吧!

海参与什么食材搭配好

吃海参的人是越来越多了，尤其是冬天，吃海参可以说是很多老年朋友的必备项目之一了。经常吃海参的人不容易生病这是毋庸置疑的，对于抵抗力较低的人来说，冬天特别容易患一些呼吸系统疾病，而坚持吃海参能让身体更健康。

海参含有大量的胶原蛋白、硫软骨素、精氨酸、DHA等物质，这些物质一方面能消除疲劳、延缓衰老、增强身体抵抗力，另一方面还能促进细胞的修复和再生，帮助恢复身体活力，同时也能大脑和神经系统的发育提供丰富的营养，提高记忆力和集中力。

吃海参有很多好处，不过，如果给海参配上几个搭档，那营养可能就更丰富更全面，滋补效果也是事半功倍——海参有哪些好搭档呢？

首先不得不说一道菜，佛跳墙。佛跳墙的主要原料有海参、鲍鱼、鱼唇、干贝、杏鲍菇、蹄筋、花菇、瑶柱等，它荤素搭配，荤而不腻，各种滋味相互渗透，常吃可促进新陈代谢，增强细胞活性，从而达到美容养颜，延缓衰老，增强免疫力等功效。

有人说佛跳墙原料太多，肯定又贵又比较难搞，下面我们就来说几种简单的。

海参粥。一般来说，海参做早餐最利于营养的吸收，中国人早餐又喜食易于消化的汤粥，所以海参粥是非常适合做早餐的。尤其是搭配有滋补养胃功能的小米，将二者的营养相互结合起来，可谓是互相促进。当然了，大米粥、或者八宝粥也是不错的选择。

海参羹。羹和粥、汤之类一样，都比较容易消化，而且富含营养。海参鸡蛋羹是一道大家都耳熟能详的菜，它既鲜美可口又做法简单，并且能够快速补充营养、提高免疫力，可以说是老少咸宜的营养之选。

此外，也可以搭配山药做海参山药羹，山药的营养也十分丰富，不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。用它来做海参羹，有补肾强身，增强抵抗力的作用，可以以起到非常好的保健养生之功效。

除了上面这三种，海参还可以和豆腐、鸡肉等搭配，豆腐中除含有丰富的蛋白质之外，还含有大量的维生素，经常食用可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，搭配海参后也是非常健康的食品。而鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，可以适应多种做法，和海参同食有滋补养身的功效