怎么做胡辣汤(胡辣汤的烹饪方法)
用料:豆腐1块、鸡蛋1个、金针菇60克、火腿肠60克、香菇6朵、豌豆30克、泡发木耳30克、黄瓜3片、姜1块、香葱3根、甘汁园玉米淀粉15克、猪油10克、盐3克、生抽1勺、香醋1勺、老抽1克,今天小编就来说说关于怎么做胡辣汤?下面更多详细答案一起来看看吧!
![怎么做胡辣汤(胡辣汤的烹饪方法)](http://img.studyofnet.com/upimg/428814244.jpg)
怎么做胡辣汤
用料:豆腐1块、鸡蛋1个、金针菇60克、火腿肠60克、香菇6朵、豌豆30克、泡发木耳30克、黄瓜3片、姜1块、香葱3根、甘汁园玉米淀粉15克、猪油10克、盐3克、生抽1勺、香醋1勺、老抽1克。
豆腐切丁,黄瓜、火腿肠、香菇和木耳切丝,香葱和姜切粒,金针菇切段。
鸡蛋打散,胡椒粉加一勺清水拌匀,玉米淀粉加两勺清水拌匀。
将盐、生抽、老抽、香醋拌匀,调成料汁备用。
起油锅,放入葱姜煸香,倒入一大碗清水,放入豌豆、金针菇、香菇、木耳。
烧开后,再放入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊,煮一两分钟。
倒入蛋液,接着倒入料汁,拌匀。
最后倒入水淀粉拌匀,再次烧开后,即可出锅享用。
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